Вот перевод на русский язык: "Предупреждение экспертов по лахмаджуну: если цена ниже 100 лир, ни в коем случае не покупайте."

Министерство сельского хозяйства и продовольствия начало раскрывать компании, которые ставят под угрозу здоровье человека и подмешивают фальсификаты в красное мясо. В ходе проверок было установлено, что некоторые компании использовали куриное мясо и даже мясо лошади вместо красного мяса. Этот скандал усилил опасения по поводу безопасности продуктов питания.

НАИБОЛЬШЕЕ ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПРОИСХОДЯТ В ЛАХМАДЖУНЕ

Обнаружение свиного мяса в котлетах и шаурме одной из мясных компаний еще больше усугубило скандал. При просмотре списка становится очевидным, что наибольшее количество фальсификаций происходит в лахмаджун. Так сколько же должна стоить настоящая лахмаджун без фальсификаций? Мастера утверждают, что настоящая лахмаджун, приготовленная с использованием качественного мяса, должна стоить не менее 50-60 TL, и что следует избегать лахмаджун, продаваемых по цене ниже этой.

Лахмаджун, благодаря добавлению большого количества специй, соевого соуса и куриных потрохов, является одним из самых сложных для распознавания фальсификаций продуктов. Без добавления фарша можно добиться вкуса, как будто мясо присутствует. Это делает для потребителей очень сложным определить, использовалось ли настоящее мясо.

МОЖНО НАЙТИ И ЗА 60 ЛИР, И ЗА 250 ЛИР

С падением цен подозрения растут. На рынке можно найти лахмаджун как за 60 лир, так и за 250 лир. Согласно списку фальсификаций, опубликованному Министерством сельского хозяйства и продовольствия, часто используется мясо птицы. Цена настоящего лахмаджуна зависит от качества используемого мяса, других ингредиентов и общих затрат предприятия.

ЕСЛИ ЦЕНА НИЖЕ, ТО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПОКУПАЙТЕ

Эксперты утверждают, что с учетом затрат настоящая лахмаджун должна стоить около 100 TL. В лахмаджунах, продаваемых по более низким ценам, может существовать риск фальсификации.