Говорят, что Кёфтеджи Юсуф, который кормит граждан свининой, продает свою продукцию под названием "Халяльный сертификат".

Министерство сельского хозяйства и лесного хозяйства недавно опубликовало список поддельных и фальсифицированных продуктов питания. После этого было объявлено, что в продуктах одной из ресторанных компаний в Дюссе было обнаружено свиное мясо. Название ресторана не было раскрыто, но в социальных сетях появились сообщения, намекающие на то, что это компания "Кёфтечи Юсуф". Пока продолжаются отклики на инцидент, T24 опубликовал документы, подтверждающие, что упомянутая компания - "Кёфтечи Юсуф".

ОБНАРУЖЕНО ЗА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ

Согласно отчету о проверке и анализе Министерства сельского хозяйства и лесного хозяйства, в образцах говяжьего мяса и готовых к употреблению котлетах, взятых 27 февраля и 7 марта, было обнаружено свиное мясо. В ходе проверок не было обнаружено мяса однокопытных или птицы.

В ОБАХ ПРОДУКТАХ ЕСТЬ СВИНОЕ МЯСО

Проверки проводились на основе образцов готового мясного фарша и говяжьего мяса. Из готового мясного фарша было взято 300 граммов, а из говяжьего мяса - 400 граммов. Согласно отчетам, в обоих продуктах было обнаружено свиное мясо.

БЫЛ ЛИ ОН ОСТАНОВЛЕН ПО РЕШЕНИЮ СУДА?

Утверждается, что "Кёфтечи Юсуф" предпринял действия до того, как его имя было раскрыто, обратившись в суд и добившись приостановления решения, чтобы предотвратить раскрытие его имени в списке подделок/фальсификаций. Однако решение суда по этому вопросу не было обнародовано.

КОМПАНИЯ ПО-ПРЕЖНЕМУ МОЛЧИТ

Наши попытки связаться с представителями компании "Кёфтечи Юсуф" не увенчались успехом. Адвокат "Кёфтечи Юсуф" Али Услу также заявил, что не имеет информации по этому вопросу, не может сделать заявление и ответить на обвинения.

ОНИ ПРОДАВАЛИ ПРОДУКТЫ ПОД НАЗВАНИЕМ "ХАЛЯЛЬНЫЙ СЕРТИФИКАТ"

Кроме того, после публикации отчетов о знаменитом кёфтечи, на сайте компании стал актуален "Халяльный сертификат". В соответствующем разделе содержится следующее объяснение: "20% быков и ягнят, которые мы используем в наших продуктах, поступают с нашей фермы, 70% - от партнерских фермеров и профессиональных предприятий, а 10% - от крупных оптовиков, с которыми мы постоянно работаем. Поставщики обязаны использовать системы, которые обеспечивают возможность отслеживания каждого этапа жизни этих животных с момента их рождения, что необходимо для обеспечения надежности.

Программы кормления в этом процессе, от рождения до забоя, разрабатываются и контролируются нашими ветеринарами, пищевыми инженерами и специалистами по кормлению животных. Этот процесс является гарантией того, что мы продолжаем достигать стандартного и желаемого качества мяса. Условия, при которых животные поступают в бойню перед забоем, этап безстрессового забоя и халяльный забой проводятся на бойнях с высокими стандартами, контролируемыми сельскохозяйственными властями. Мясо здесь охлаждается до (+4) градусов в течение одной ночи, а затем доставляется в наш завод в Бурсе Новый город с помощью холодильных грузовиков при температуре (+4) градусов, и, наконец, принимается в производство после ветеринарного контроля и лабораторного анализа. У нас есть сертификат и документ халяльной пищи. Наша организация является первой и ведущей в Турции, которая получила право на получение халяльного сертификата, проверяемого Всемирным союзом халяльных продуктов (WHU).

ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ СВИНОЕ МЯСО КЛАССОМ МЯСА ДЛЯ РЕЗКИ?

Генеральное управление продовольствия и контроля Министерства сельского хозяйства и лесного хозяйства заявило, что утверждения о том, что "свинина была отнесена к классу мясных продуктов для резки", не отражают действительности и являются дезинформацией и манипуляцией.

В заявлении говорится: "Турецкий кодекс пищевых продуктов о сыром красном мясе и приготовленных красных мясных смесях, который распространяется в некоторых социальных сетях с утверждением, что 'свинина была отнесена к классу мясных продуктов для резки', не является действующим. В действующем Турецком кодексе пищевых продуктов о мясе и приготовленных мясных смесях нет определения, выражения или ссылки на свинину".