06.11.2026 23:40
В этом году изобилие грибов в районе Аглы провинции Кастамону превратилось для крестьян в важный источник дохода. Граждане, которые ранним утром отправляются в лес, вечером продают собранные грибы и тем самым пополняют семейный бюджет. Некоторые крестьяне собирают до 150 килограммов грибов в день, а при продаже по 70–80 лир за килограмм дневной доход может достигать 12 тысяч лир. Бюлент Яныккая, занимающийся закупкой грибов в этом районе, объезжает деревни до 03:00 ночи.
Крестьяне из Кастамону, отправившиеся утром в лес, превращают в доход щедрость, которую в этом году дарит природа. Увеличение количества грибов под влиянием осадков и теплой погоды положило начало оживленному периоду купли-продажи в регионе.
СТАЛО НОВЫМ ИСТОЧНИКОМ ДОХОДА ДЛЯ КРЕСТЬЯН В районе Аглы провинции Кастамону в последние недели в лесных массивах обильно растут грибы. Особенно много канлыджи; жители выходят из домов ранним утром и собирают грибы в течение всего дня. Вечером собранную продукцию продают покупателям. Занимающийся ресторанным бизнесом в районе Бюлент Яныккая также покупает собранные крестьянами грибы и доставляет их оптовикам в разные провинции. Яныккая, объезжающий на своем микроавтобусе деревни у подножия Кюре-Даглары, в некоторые дни покупает от 1 до 1,5 тонны грибов.
ДО 03:00 НОЧИ ОБЪЕЗЖАЕТ ДЕРЕВНИ ОДНУ ЗА ДРУГОЙ Обращая внимание на интенсивность закупки грибов, Бюлент Яныккая рассказал, что уже около месяца в регионе длится урожайный сезон. Яныккая сказал: «Иногда мы объезжаем деревни до 02:00–03:00. Примерно месяц уже наблюдается изобилие грибов. Их может быть больше, но в зависимости от погодных условий может и прекратиться. Поскольку по всей стране их много, цены немного низкие». Отмечая, что доставляет собранные грибы на внутренний рынок и компаниям, занимающимся экспортом, Яныккая сказал: «Собранные грибы я доставляю оптовикам. Они продаются в Стамбуле, наших крупных городах, на внутреннем рынке. Я покупаю грибы всех видов: канлыджу, боровики, бычий язык, трубач, цыплячью ножку и подобные. Отправляем и компаниям, занимающимся экспортом».
СОБИРАЮТ ДО 150 КИЛОГРАММОВ ЗА ДЕНЬ Изобилие грибов в регионе также изменило ежедневный рабочий распорядок крестьян. Сами Кая, живущий в деревне Фырынджык района Аглы, отметил, что они ходят в лес, пока позволяют погодные условия, и сказал: «Мы ходим по полям и пригоркам. В зависимости от погоды стараемся выходить каждый день». Гюлер Кая, собирающая грибы вместе с мужем, рассказала, что после утреннего завтрака они идут в лес: «Встаем утром, как только позавтракаем, идем в лес. В лесу собираем грибы с мужем. Вечером приезжает грибник, забирает. Не каждый год так бывает, но в этом году грибов очень много. Бывает, что вдвоем за день собираем до 40 килограммов грибов».
Кенан Сипахи, живущий в деревне Акдиван, также отметил, что собирает особенно канлыджу, и сказал, что дневное количество иногда достигает 150 килограммов. Сипахи сказал: «Это дар, данный Аллахом, и для крестьян это заработок. Из них можно готовить любые блюда. В день в среднем собираем 100–120 килограммов, иногда доходит до 150 килограммов. Приезжают и забирают, для крестьян это очень хороший доход».
ЗА 10 ЧАСОВ СОБИРАЮТ 80 КИЛОГРАММОВ И ЗАРАБАТЫВАЮТ 6 400 ЛИР Хикмет Дана, один из жителей, собирающих грибы, отметил, что вместе с братом провел в лесу около 10 часов и за это время собрал 80 килограммов грибов. Дана сказал: «За день примерно за 10 часов мы собрали 80 килограммов грибов. Продаем по 70–80 лир за килограмм. Есть и те, кто приезжает собирать из других районов». Если 80 килограммов грибов продавать по 70–80 лир за килограмм, общая дневная выручка составит от 5 600 до 6 400 лир. При той же цене за килограмм стоимость продажи 150 килограммов грибов может достигать от 10 500 до 12 000 лир.