31.10.2026 18:42
Сбор капусты «Эрджиш» с зарегистрированным географическим указанием начался; в районе 500 фермеров выращивают её примерно на 1700 декарах. Капуста, продающаяся по 100 TL за штуку, отправляется в соседние провинции, такие как Ван, Битлис, Агры и Ыгдыр, и становится источником дохода для фермеров.
В районе Эрджиш провинции Ван начался сбор урожая эрджишской капусты, получившей статус географического указания. Капуста, выделяющаяся крупными размерами и вкусом и выращиваемая из передаваемых из поколения в поколение семян предков, способствует экономике региона. Эрджишскую капусту, которую около 500 фермеров производят на площади 1700 декаров, покупают по 100 лир за кочан.
500 ФЕРМЕРОВ ВЫРАЩИВАЮТ НА ПЛОЩАДИ 1700 ДЕКАРОВ
В Эрджише рассаду капусты каждый год в июне высаживают в почву, а урожай собирают в октябре. Капуста, выращиваемая на обширных сельскохозяйственных землях района, привлекает внимание своими размерами.
Собранный урожай отправляют прежде всего в Ван, а также в Битлис, Агры и Ыгдыр и в соседние провинции и районы. Эрджишскую капусту, которая продается примерно по 100 лир за кочан, используют на кухнях главным образом для приготовления долмы и солений.
ВЫРАЩИВАЕТСЯ ИЗ СЕМЯН ПРЕДКОВ ИЗ ПОКОЛЕНИЯ В ПОКОЛЕНИЕ
Фермер Самет Кызылкайя, который много лет вместе с семьей занимается производством капусты, отметил, что это производство является для них семейной традицией.
Кызылкайя рассказал, что выращивание капусты перешло к нему от деда к отцу, а от отца к нему, и сказал, что в производстве они используют семена предков.
ПОЛЬЗУЕТСЯ БОЛЬШИМ СПРОСОМ В СОСЕДНИХ ПРОВИНЦИЯХ
Отметив, что эрджишская капуста вкусом и размером отличается от капусты, выращиваемой в других регионах, Кызылкайя сказал, что семена они выращивают сами и сами же занимаются посадкой.
Кызылкайя отметил, что они получают заказы из соседних провинций и районов, прежде всего из Агры, Татвана, Битлиса, Вана, Мурадие и Чалдырана, и добавил, что особенно большой спрос на эрджишскую капусту наблюдается в Диярбакыре.
Кызылкайя также напомнил, что эрджишская капуста получила статус географического указания, и подчеркнул, что этот продукт является одной из важных сельскохозяйственных ценностей района.