29.10.2026 17:21
В последнем списке подделок и фальсификаций, опубликованном Министерством сельского и лесного хозяйства, сообщается, что в суджуке, фарше, тантуни и начинках для джантика, продаваемых в различных ресторанах, мясных лавках и гастрономах в Мерсине, Кыркларели и Бурсе, было обнаружено мясо непарнокопытных животных.
Министерство сельского и лесного хозяйства продолжает публиковать результаты проверок, проведенных в 81 провинции с целью обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты здоровья потребителей. В ходе последних проверок на сайте министерства были обнародованы компании и списки продуктов, в которых в мясе и мясных продуктах были выявлены имитация и фальсификация.
В КАВУРМЕ, ТАНТУНИ, СУДЖУКЕ И ФАРШЕ...
Согласно данным, объявленным министерством, в мясных продуктах, продаваемых в предприятиях в различных провинциях, прежде всего в Мерсине, Кыркларели и Бурсе, было обнаружено мясо непарнокопытных животных (лошадь, осёл и т.п.).
В списке выделялись следующие фальсифицированные продукты и компании:
- Мерсин: мясо непарнокопытных было обнаружено в продукте «Кыйма Кавурма» компании Saray Yemekçilik и в продукте «Эт Тантуни» компании Gözde Tantuni. Кроме того, мясо непарнокопытных было найдено в образце «Чиг Кырмызы Эт Кыйма» (сырой красный мясной фарш), принадлежащем Korkmaz Kasabı.
- Кыркларели (Люлебургаз): мясо непарнокопытных было выявлено в продуктах суджук термической обработки и батон суджук, представленных компанией Saffet Et Ürünleri под брендами «Kocaağa Çiftliği» и «Salih Kocaağa Çiftliği».
- Бурса: мясо непарнокопытных было обнаружено в «Чиг Джантык Харджи» (сырая начинка для джантыка), приготовленной Pideci Un Mamülleri (Acı Dayı Cantık Salonu), и в продуктах «Суджук термической обработки (говядина)», принадлежащих компании Sözet Et Ürünleri (İmren Kasap).
ПОСЛАНИЕ О «РЕШИМОСТИ»
Эти разоблачения, угрожающие безопасности пищевых продуктов, вызвали большой резонанс в обществе, а министерство сообщило, что проверки будут решительно продолжены.
Вот те публикации министерства;