04.09.2026 11:51
Боза из Пазарьери, ассоциирующаяся с районом Пазарьери провинции Биледжик, после длительных усилий получила регистрацию географического указания. Эта регистрация считается важным шагом для сохранения аутентичных качеств продукта, повышения его узнаваемости и поддержки местных производителей.
Один из укоренившихся местных брендов Биледжика, боза из Пазарьери, получила официальную регистрацию как географическое указание после длительной кропотливой работы.
ТРАДИЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ДЛЯЩЕЕСЯ ДОЛГИЕ ГОДЫ
Боза из Пазарьери, ставшая символом этого района и являющаяся важной частью многовековой традиционной культуры производства, занимает особое место среди экономических и культурных ценностей региона. С получением регистрации географического указания был сделан важный шаг для сохранения самобытности бозы из Пазарьери, повышения её узнаваемости, создания бренда и передачи будущим поколениям.
ПРОИЗВОДИТСЯ ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА В ПРЕДЕЛАХ РАЙОНА
Мэр Пазарьери Зекие Текин, комментируя этот вопрос, сказала: «Весь процесс производства бозы из Пазарьери, имеющей прочную связь с регионом, от обработки сырья до получения конечного продукта, осуществляется в географических границах района Пазарьери».
«МЫ ПРИВЕТСТВУЕМ ЭТО С УДОВЛЕТВОРЕНИЕМ»
Текин, заявившая, что они с удовлетворением восприняли эту регистрацию как шаг к повышению ценности продуктов с географическим указанием, которыми обладает Биледжик, сказала: «Мы с большим удовлетворением воспринимаем эту регистрацию, направленную на повышение ценности местных продуктов и продуктов с географическим указанием Биледжика, поддержку наших местных производителей и более активное продвижение гастрономического наследия нашей провинции. Регистрация географического указания нашей бозы из Пазарьери да будет благословенна для нашего Биледжика и нашего Пазарьери».