05.06.2026 08:10
Европейский Союз готовится отказаться от одноразовых пакетиков с кетчупом, майонезом, горчицей и сахаром, используемых в ресторанах и кафе, с целью сокращения упаковочных отходов. В рамках регламента, который должен вступить в силу 12 августа 2026 года, на смену этим продуктам придут многоразовые соусницы и контейнеры.
Европейский Союз в рамках экологической политики, направленной на сокращение пластиковых и упаковочных отходов, вводит существенные изменения в ресторанах и кафе. Согласно новым правилам, разработанным в рамках Регламента об упаковке и упаковочных отходах (PPWR), использование одноразовых пакетиков с соусами будет постепенно прекращено. Планируется, что новый регламент вступит в силу 12 августа 2026 года.
ОДНОРАЗОВЫЕ ПАКЕТИКИ С СОУСАМИ БУДУТ ОТМЕНЕНЫ
Согласно новым правилам, в ресторанах, кафе и отелях по всему Европейскому Союзу не будет разрешено подавать одноразовые пакетики с кетчупом, майонезом, горчицей, соевым соусом, сахаром и аналогичными продуктами для блюд, потребляемых за столом. Вместо этих продуктов будут использоваться многоразовые соусники, стеклянные бутылки и контейнеры многократного применения.
ЦЕЛЬ — СОКРАЩЕНИЕ ПЛАСТИКОВЫХ ОТХОДОВ
Представители ЕС отмечают, что небольшие упаковки с очень коротким сроком использования создают значительное количество отходов. Регулирование направлено как на снижение использования пластика, так и на переход предприятий к более устойчивым методам обслуживания. По данным Европейского Союза, на упаковку приходится около 40 процентов всего потребления пластика в Союзе.
НЕКОТОРЫЕ ОБЛАСТИ БУДУТ ОСВОБОЖДЕНЫ
Новые правила будут действовать не во всех сферах. В заказах на вынос и доставку на дом можно будет продолжать использовать одноразовые пакетики с соусами. Кроме того, больницы и некоторые медицинские учреждения могут быть исключены из применения по гигиеническим соображениям.
ЧАСТЬ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ
Данное регулирование рассматривается как часть более широкой экологической стратегии Европейского Союза, направленной на сокращение количества упаковочных отходов на душу населения.
Ожидается, что с вступлением правил в силу в ресторанах и кафе по всей Европе одноразовые пакетики с соусами будут заменены системами многоразового обслуживания.