26.05.2026 12:02
Туристический центр Чанаккале Бозджаада вошел в список "15 лучших гастрономических направлений мира" на 2026 год, подготовленный National Geographic. Остров привлек внимание своей глубокой кулинарной культурой и местным производством.
Бозджаада, отражающий атмосферу небольшого городка, с узкими улочками, старыми греческими домами разной архитектуры, ресторанами морепродуктов, лучше всего сохранившимся историческим замком Турции, нетронутыми бухтами, чистым и ледяным морем, а также близостью к Стамбулу, стала излюбленным местом многих. Туристический центр Чанаккале, Бозджаада, благодаря своей гастрономии стал мировым фаворитом.
ВЫБРАНО ВСЕГО 15 НАПРАВЛЕНИЙ ИЗ РАЗНЫХ РЕГИОНОВ
Всемирно известное издательство National Geographic включило Бозджааду в свой список «15 of the Best Places in the World for Food Right Now» (15 лучших мест в мире для еды прямо сейчас), подготовленный на 2026 год. В списке, куда выбрано всего 15 направлений из разных регионов мира, Бозджаада привлекла внимание своей глубокой кулинарной культурой, местной производственной сетью и уникальным островным образом жизни.
«ОДНА ИЗ СКРЫТЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ СОКРОВИЩ ТУРЦИИ»
В обзоре National Geographic Бозджаада была описана как «одна из скрытых гастрономических сокровищ Турции». В статье международным читателям представили характерные вкусы эгейской кухни, культуру виноградарства и уникальный образ жизни острова. Было отмечено, что Бозджаада — это не просто туристическое направление, но и сильный гастрономический и культурный центр.
ТЫСЯЧЕЛЕТНЕЕ НАСЛЕДИЕ ОЖИВАЕТ НА СТОЛАХ
В обзоре отмечалось, что историческое наследие Бозджаады, известной в древности как Тенедос и упоминаемой в «Илиаде» Гомера, отражается в современной кухне. В кухне острова, несущей следы турецкой и греческой культур, выделяются местные травы, морепродукты, традиционные пироги и оригинальные эгейские рецепты.
В статье также широко освещались культура мезе (закусок), местные варенья и вкусы, отражающие общее гастрономическое наследие Эгеиды. Различные виды варенья и мезе, производимые Женским кооперативом Бозджаады, который был представлен среди местных производителей, оценивались как важная часть устойчивого местного производства острова.