15.09.2024 10:41
С окончанием запрета на рыбалку в Черном море, изобилие паламута украшает рыбные прилавки. Цены на рыбу более доступны, по сравнению с курицей и мясом, что стимулирует потребление рыбы гражданами.
15 апреля начался общий запрет на рыболовство с помощью тралов и сетей в морях, который закончился 1 сентября. Рыбаки, завершившие подготовку к новому сезону в Черном море, отправились в море, сказав "Вира бисмиллах". В начале сезона самой популярной рыбой, попадающейся в сети, стал паламут. Паламуты, достигающие веса до 1 кг, продавались на прилавках по 75 лир. В Трабзоне килограмм иставрита стоит 75 лир, барбун - 200, чупра - 250, лосось - 200, лаврак - 250, мезгит - 100, а сельдь - 200 лир.
"ПУСТЬ ГРАЖДАНЕ ЕДЯТ РЫБУ"
Рыбак Гёкмен Айдын, отметивший изобилие паламута, сказал: "Сейчас ситуация с рыбой не так уж и плоха. Паламут стоит от 50 до 75 лир. Цены сейчас нормальные. Рыба сейчас дешевая как пища. Никто не должен говорить, что рыба дорогая. Курица стоит 175 лир, килограмм мяса - 450 лир. Пусть граждане едят рыбу. Это выгоднее, чем покупать курицу или мясо. В наличии есть разные виды рыбы: иставрит, чинекоп, сельдь. Цены на них сейчас хорошие", - сказал он.
"САМОЕ ДЕШЕВОЕ БЛЮДО - ПАЛАМУТ"
Рыбак Мехмет Эрселоглу отметил, что паламут - это мигрирующая рыба, и нельзя предсказать, что с ней будет. Завтра может быть больше. А завтра может и не быть. Эта рыба - одно из самых быстро плавающих животных в море. Мы не можем точно сказать, что будет с ней. Самое дешевое блюдо - паламут. Если приготовить паламута на сковороде или в пароварке, его можно съесть 3-4 человека", - сказал он.
Покупатель Якуп ИСКИ также сказал: "Цены для меня очень удобные. За такую цену паламута найти непросто. Я покупаю его два или три раза в неделю. То есть я ем его через каждые два дня", - сказал он.