14.03.2026 13:10
В скандале, связанном с появлением мяса лошади в кебабе, раздаваемом нуждающимся в столовой, принадлежащей муниципалитету в Мерсине, появились новые детали о процессе, который связывает мясо с ипподромом и столом. Стало известно, что владелец подарил лошадь конному клубу, а клуб продал лошадь владельцу сети супермаркетов за 50 тысяч турецких лир.
В скандале, возникшем из-за обнаружения мяса лошади в кебабе, раздаваемом в муниципальной столовой в Мерсине, был раскрыт процесс, как гоночная лошадь попала с ипподрома на тарелку.
Владелец гоночной лошади по имени "Смарт Лач" Суат Топчу сообщил, что после того, как у лошади обнаружили трещины на ногах, ее отвезли на ферму для разведения, но после ветеринарного осмотра выяснили, что из-за проблем с маткой она не может быть использована для разведения. Топчу отметил, что они пожертвовали лошадь в ферму в Османии, где люди занимаются верховой ездой в качестве хобби, и добавил: "Мы, стараясь делать добро, стали причиной зла".
ЛОШАДЬ ПРОДАНА СЕТИ МАГАЗИНОВ ЗА 50 ТЫСЯЧ ЛИР Согласно новостям Yeni Şafak, лошадь позже начала использоваться на различных мероприятиях. Стало известно, что животное было арендовано на несколько месяцев за 50 тысяч лир для использования в производстве сериалов, на свадьбах и в верховой езде.
После возвращения лошади сообщалось, что Суат Топчу пожертвовал животное в конный клуб. Однако на этом процесс не закончился. Примерно месяц назад тем, кто хотел получить информацию о лошади, говорили, что животное умерло, в то время как выяснилось, что конный клуб, которому была пожертвована лошадь, продал ее владельцу сети магазинов за 50 тысяч лир.
После обнаружения мяса лошади в кебабе, началось расследование, в рамках которого было изучено, как гоночная лошадь попала из кухни столовой на ипподром.
ВЛАДЕЛЬЦУ ЛОШАДИ НАЛОЖЕН ШТРАФ В 132 ТЫСЯЧИ ЛИР Суат Топчу сказал: "Мне тоже наложили штраф. Мы должны были уведомить о том, что пожертвовали лошадь. Штраф составил 132 тысячи лир. Мы дали свои показания, и те, кто принял лошадь, также дали свои показания. Расследование, начатое министерством, все еще продолжается. Это большое зло, бездушие. Штраф не важен, я считаю, что необходимо довести расследование до конца, чтобы виновный понес наказание, и власти нашли постоянное решение по судьбе лошадей, чья гоночная жизнь закончилась", - сказал он.
ЗАЯВЛЕНИЕ МУНИЦИПАЛИТЕТА МЕРСИНА В письменном заявлении, сделанном муниципалитетом Мерсина по этому вопросу, говорится: "В связи с новостями, появившимися в некоторых средствах массовой информации о закупках мяса для нашей столовой, возникла необходимость сделать заявление. Закупки мяса для нашей столовой осуществляются методом открытых тендеров в виде нарезанного мяса, и компания, выигравшая тендер нашего муниципалитета, в настоящее время также поставляет мясо многим государственным учреждениям и частному сектору. Поставки мяса в наш муниципалитет осуществляются в соответствии с официальными процессами контроля и действующим законодательством. Закупки мяса проводятся под наблюдением и с одобрением ветеринарного врача, ответственного за бойню, и на основании отчета о забое, составленного с учетом наблюдения камер. После того, как утверждения были переданы нам 4 февраля 2026 года, процесс был пересмотрен; помимо имеющихся документов, были запрошены результаты анализов Мерсинской лаборатории контроля продуктов питания Министерства сельского хозяйства и лесного хозяйства для каждой закупки. Процесс поставки осуществляется в соответствии с официальными лабораторными анализами. Наш муниципалитет ставит здоровье населения выше всего, и все свои операции проводит в рамках соответствующего законодательства и официальных проверок", - говорится в заявлении.
ВРЕДНО ЛИ МЯСО ЛОШАДИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА? Мясо лошади, если оно выращено в подходящих условиях и убито в соответствии с гигиеническими нормами и хорошо приготовлено, не считается непосредственно вредным для здоровья человека. Мясо лошади, содержащее высокое количество белка, железа и витамина B12, имеет схожие характеристики с другими видами красного мяса по питательной ценности. Однако эксперты подчеркивают, что следует быть осторожными с потреблением мяса лошадей, используемых в спорте или на соревнованиях. У таких лошадей могут быть остатки некоторых ветеринарных препаратов, использованных для лечения или повышения производительности, и особенно такие вещества, как фенилбутазон, могут представлять риск для здоровья человека.
ПОЧЕМУ В ТУРЦИИ НЕ УПОТРЕБЛЯЮТ МЯСО ЛОШАДИ? В Турции потребление мяса лошади не распространено. Эксперты указывают, что основной причиной этого являются не здоровье, а культурные и исторические привычки. В турецком обществе лошадь занимает важное место в войне, транспорте и сельском хозяйстве, и со временем она не рассматривается как "животное для еды", поэтому потребление мяса лошади не стало распространенным.