27.12.2025 12:45
В 2011 году в районе Чекерек, провинция Йозгат, началось заполнение водохранилища Чекерек Сюрейябей, которое стало источником дохода для местных жителей. Рыбаки, ловящие рыбу с помощью сетей на лодках, предлагают свою продукцию на внутреннем рынке, а также занимаются разведением лосося на пяти различных предприятиях. Выращенная рыба отправляется в Самсун, а после переработки в лосось экспортируется в разные страны, в первую очередь в Россию и Японию.
В центре степи, не имеющей выхода к морю, в Йозгате, в водохранилищах и прудах, созданных для сельскохозяйственного орошения, ежегодно выращивается от 2 до 4 тысяч тонн, в основном карпа, а также речной рыбы и в зависимости от сезона серебряной рыбы.
Запросы таких стран, как Англия, Франция, Нидерланды, Россия, Япония, Ирак, Сирия и Иран, удовлетворяются. В этом году производимые в стране рыбы-сомоны отправляются в Самсун, где они превращаются в лосося и отправляются в Россию и Японию.
5 УСТАНОВОК
Управление сельского хозяйства и лесного хозяйства Йозгата объявило, что в рыбоводных хозяйствах, работающих на водохранилище Сюрейябей в районе Чекерек, продолжается сбор живой форели под наблюдением технического персонала в 2025 году.
В заявлении говорится: "В ноябре и декабре в пяти различных рыбоводных хозяйствах, работающих в нашем районе Чекерек, был произведен сбор живой рыбы, и собранная рыба была отправлена как кандидат на турецкого лосося в различные морские рыбоводные хозяйства в прибрежных городах Черного моря. Процессы отслеживаются с пониманием устойчивого производства водных продуктов и эффективного управления ресурсами".
ВОДОХРАНИЛИЩЕ ИЗМЕНИЛО СУДЬБУ РЕГИОНА
После начала накопления воды в водохранилище, построенном для орошения, энергетики и контроля наводнений, рыболовство стало важным источником дохода для местного населения.
Рыбовод Адан Ялмаз, который производит форель с помощью сетевой системы, установленной на водохранилище, и отправляет ее как лосося в Черноморский регион, сказал, что с 2015 года он занимается производством форели на водохранилище, и что они отправляют рыбу как внутри страны, так и за границу, добавив, что в последние два года из-за засухи уровень воды снизился, особенно в местах, где ведется рыбалка на лодках, и популяция рыбы уменьшилась по сравнению с предыдущими годами.
"МЫ ОТПРАВЛЯЕМ КАК КАНДИДАТА НА ЛОСОСЯ В ЧЕРНОЕ МОРЕ"
Рыбовод Адан Ялмаз, отметив, что в своем хозяйстве он производит 225 тонн рыбы-кандидата на лосося в год, сказал:
"Мальков, которых мы привезли сюда в марте и апреле, сейчас, как вы видите, весом от 300 до 600 граммов, мы превращаем в форель и отправляем в Черное море как кандидата на лосося. Основы турецкого лосося в Черном море, как мы всегда говорим, закладываются в пресных водах. Мы здесь прилагаем все усилия, чтобы вырастить лучшую рыбу. Кроме того, наши лососи, которые мы упорно выращиваем, несмотря на то, что некоторые говорят, что "в центре степи это невозможно", сейчас предпочитаются самыми качественными компаниями в Турции. Наше водохранилище и рыба сейчас очень хорошо выбираются. После того как мы получаем лосося в Черном море, он украшает столы в Европе весом от 2,5 до 3,5 килограммов, в зависимости от темпов роста".
"МЫ НАЧАЛИ С 29 ТОНН И ДОШЛИ ДО 225 ТОНН В ВОДОХРАНИЛИЩЕ"
Ялмаз, рассказывая о том, что в первые годы он производил 29 тонн рыбы в своем хозяйстве, отметил, что сейчас он выращивает 225 тонн рыбы и добавил, что при наличии разрешения он мог бы увеличить мощность еще больше. Ялмаз сказал: "Сейчас выращиваемая и отправляемая нами рыба идет в Черное море как кандидат на лосося. Когда она достигает определенного веса, она в настоящее время будет отправлена в Японию и Россию. Мы начали с 29 тонн в водохранилище и достигли 225 тонн. Наша цель - достичь более высоких показателей, но если наше государство предоставит нам эту возможность, мы сделаем все возможное. В настоящее время мы работаем с 225 тоннами. 225 тонн - это годовой объем для нас. У нас нет предела в наших целях".
РОССИЯ И ЯПОНИЯ - САМЫЕ БОЛЬШИЕ ПОКУПАТЕЛИ
Представитель компании Мурад Аккая, который приехал в Йозгат за рыбой-кандидатом на лосося из рыбоводного хозяйства в районе Першембе в Самсуне, выразил, что они сейчас пытаются удовлетворить запросы России и Японии. Аккая сказал: "Мы пришли к Адану Ялмазу в Чекерек за рыбой. Это живые рыбы-кандидаты на лосося. Мы берем этих живых кандидатов на лосося, привозим в наш филиал в Першембе, где мы превращаем их в 2, 3, 3,5 килограмма и экспортируем в Японию и Россию. Сколько это? 2000 тонн, 1500 тонн, 3000 тонн. Это зависит от года. У нас есть и Алмус, и Йозгат. Мы берем оттуда, где можем найти хорошую, качественную молодую рыбу. Мы отправляем из Першембе. В Россию уходит 5 грузовиков каждую неделю. В Японию мы также отправляем 3 контейнера каждую неделю", - сказал он.