20.01.2026 21:02
46-летний Сервет Бирсин, работающий в мраморной отрасли в Денизли, три года назад начал заниматься птицеводством как хобби и перенес его на совершенно другой уровень. Превратив часть своего рабочего места в инкубатор, Бирсин разводит экзотические породы кур, которые редко встречаются в Турции, с помощью яиц, которые он привез по просьбе своих родственников, живущих за границей.
Сервет Бирсин, который живет в Денизли и начал свое приключение в птицеводстве, кормя местные породы в Турции три года назад, со временем углубил свои исследования.
ПРИВЕЗ ЯЙЦА РЕДКИХ СПЕЦИАЛЬНЫХ ПОРОД Стремясь выйти за рамки обычного птицеводства, Бирсин начал заказывать яйца специальных пород, которые отсутствуют или встречаются очень редко в Турции, через знакомых за границей. Бирсин, тщательно инкубируя эти яйца, разводит экзотических кур разных пород.
ПЕРЕНЕС СВОЮ СТРАСТЬ В МРАМОРНУЮ МАСТЕРСКУЮ, ГДЕ РАБОТАЕТ Работая в мраморной мастерской с интенсивным графиком, Бирсин смог объединить свою страсть с рабочей жизнью. Из-за того, что уход за цыплятами требует особого внимания, он осуществляет часть производства в мраморной мастерской, где работает. Бирсин, действующий с любовью к своим животным и чувством ответственности, не считает расстояние в 20 километров между домом и рабочим местом препятствием.
БЕЗ ДУМЫ ПРОЕЗЖАЕТ 20 КИЛОМЕТРОВ Даже если он дома вне рабочего времени, когда возникает какая-либо проблема с цыплятами или курами, он без колебаний проезжает 20 километров и оказывается на своем рабочем месте, рядом со своими пернатыми друзьями.
В ЕГО КУРЯТНИКЕ ЕСТЬ РЕДКИЕ ПОРОДЫ В курятнике Бирсина находятся различные специальные породы, известные своей яйценоскостью и красивым оперением. В курятнике Бирсина есть французская порода Фаверолл, известная своим голубым яйценоскостью Blue/Black Ameraucana, рекордсмен по яйценоскости Австралорп, редкие швейцарские породы Silver Appenzeller, яркие яйца которых привлекают внимание, Крим Легбар, известные своей стойкостью Rhode Island Red и курица, известная как декоративное растение в мире кур, Монахиня Физан.
РАЗНЫЕ ПОРОДЫ, УВИДЕННЫЕ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ, РАЗБУДИЛИ ЕГО ИНТЕРЕС После того как различные породы, которые он увидел в социальных сетях, привлекли его внимание, Сервет Бирсин решил разводить эти породы. "Птицеводство для меня началось как хобби. Ранее я работал с местными породами. Затем я увидел разные породы кур в социальных сетях и заинтересовался ими. Я попросил своих соседей и родственников за границей привезти инкубационные яйца. Они не отказали мне и привезли яйца из зарубежных пород. Я инкубировал эти яйца в инкубаторе и начал разводить. Я провожу эксперименты по скрещиванию генов на этих породах, чтобы привнести новые породы в нашу страну. Я пытаюсь вывести новые виды, скрещивая гены по цвету, структуре, яйценоскости и мясным качествам. Я стараюсь делать что-то для нашей страны, насколько могу. Моя цель - производить. Я стремлюсь увеличить продуктивность, скрещивая разные породы, как это делают европейцы, чтобы вывести более качественные, более яйценоские и более мясные виды. Наша цель - вывести более качественные и продуктивные виды для нашей страны. Обычно другие заводчики хотят яйца и цыплят, мои знакомые очень хотят. Когда у меня есть избыток, я дарю им яйца и цыплят," - сказал он.
ЧТОБЫ ЛЕГЧЕ КОНТРОЛИРОВАТЬ, ОН ДЕРЖИТ ЧАСТЬ КУРЯТНИКА НА РАБОТЕ Бирсин, который заботится о каждой курице отдельно, сказал: "Днем я работаю. На своем рабочем месте я стараюсь выращивать цыплят в специальных клетках, которые я создал, при определенных температурах и влажности. Я держу их на виду, чтобы легче контролировать. Поэтому я держу их на работе. Ночью мои охранники сообщают мне, если возникает какая-либо проблема в курятниках, и я сразу же приезжаю из своего дома, находящегося в 20 километрах, чтобы сделать необходимые вмешательства и вернуться домой. Моя самая любимая порода - Фаверолл. Это порода, которую я люблю разводить и о которой больше всего заботюсь. У меня также есть куры и петухи породы Blue Black Ameraucana, Australorp, Silver Appenzeller, Cream Legbar, Rhode Island Red и Монахиня Физан. Возможно, в будущем я добавлю новые породы, но время покажет," - сказал он.