09.11.2026 15:31
Президент Фонда нулевых отходов и высокопоставленный климатический чемпион COP31 Самед Агырбаш выступил на открытии инициативы One Billion Challenge, запущенной в рамках COP31. Обратив внимание на то, что в мире ежедневно выбрасывается более одного миллиарда порций еды, Агырбаш призвал правительства, предприятия, города и домохозяйства к борьбе с пищевыми отходами. Инициатива направлена на то, чтобы внести вклад в сокращение пищевых отходов вдвое к 2030 году.
Инициатива One Billion Challenge (Призыв к 1 миллиарду приемов пищи), реализованная при поддержке Фонда нулевых отходов, была представлена на мероприятии, организованном на сцене Форума нулевых отходов в составе Музея нулевых отходов в «Голубой зоне» COP31. Отметив, что потери и расточительство продовольствия являются причиной 8–10 процентов мировых выбросов парниковых газов, Агырбаш призвал всех — от правительств до фермеров, от неправительственных организаций до молодежи — присоединиться к инициативе.
РАБОТА ПО НУЛЕВЫМ ОТХОДАМ НА COP31 ВЫВОДИТСЯ НА ГЛОБАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ
Работы, осуществляемые под патронажем основателя движения «Нулевые отходы», председателя Консультативного совета высокого уровня ООН по вопросам нулевых отходов и почетного председателя Фонда нулевых отходов Эмине Эрдоган, в ходе процесса COP31 приобретают более всеобъемлющий характер в глобальном масштабе.
Саммит, организованный в Анталье под председательством Турции и проводимый под руководством министра окружающей среды, градостроительства и изменения климата и председателя COP31 Мурата Курума, принимает инициативы, направленные на укрепление ориентированных на практику действий по климату в глобальном масштабе.
«КОГДА МЫ РАСТОЧАЕМ ПИЩУ, МЫ РАСТОЧАЕМ ВСЕ РЕСУРСЫ»
Начав свое выступление с указания на то, что в мире каждый день расточается более миллиарда приемов пищи, тогда как миллионы людей страдают от голода, Агырбаш сказал: «За каждым приемом пищи стоят земля, вода, энергия и человеческий труд. Когда мы расточаем пищу, мы расточаем и все эти ресурсы».
Подчеркнув, что в турецкой культуре хлеб занимает священное и ценное место, Агырбаш сказал: «Нас учат уважать пищу, делиться своим столом и не расточать ничего, что могло бы накормить другого человека. Эти ценности, разделяемые многими культурами, напоминают, что предотвращение расточительства продовольствия — наша общая ответственность. Вдохновляясь новаторским руководством уважаемой госпожи Эмине Эрдоган, мы переносим этот подход в нашу глобальную работу по нулевым отходам».
Отметив, что потери и расточительство продовольствия также способствуют изменению климата, Агырбаш заявил: «Их сокращение означает защиту наших ресурсов, снижение выбросов и обеспечение экономии».
«МЫ ДОЛЖНЫ ОБЪЕДИНИТЬ СУЩЕСТВУЮЩИЕ РЕШЕНИЯ»
Заявив, что существует множество решений, которые можно применить в борьбе с расточительством продовольствия, Агырбаш сказал: «Фермеры могут улучшить условия хранения. Предприятия могут сократить потери, возникающие по всей цепочке поставок. Города могут помогать доставлять излишки продовольствия нуждающимся. В наших домах мы можем планировать блюда, хранить продукты в подходящих условиях и использовать остатки еды. Теперь нам нужно объединить эти усилия».
«БЕРИТЕ НА СЕБЯ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА, ДЕЙСТВУЙТЕ»
Отметив, что инициатива One Billion Challenge была запущена с этой целью, Агырбаш сказал: «Мы приглашаем людей, предприятия, города, школы и сообщества по всему миру присоединиться к этой инициативе. Наш призыв очень прост: берите на себя обязательства, действуйте, измеряйте свой прогресс и делитесь работающими практиками. Вы можете действовать на своей кухне, на своей ферме, на своем рабочем месте или в масштабе всего города. Каждый шаг важен, и каждый успешный пример может вдохновить других».
Повторив свой призыв в конце выступления, Агырбаш сказал: «Пусть масштаб одного миллиарда расточаемых приемов пищи вдохновит глобальное движение к действию. Присоединяйтесь к инициативе One Billion Challenge. Давайте ценить нашу пищу, делиться большим и расточать меньше».
ЦЕЛЬ — СОКРАТИТЬ РАСТОЧИТЕЛЬСТВО ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ВДВОЕ К 2030 ГОДУ
Инициатива, созданная исходя из того, что во всем мире ежедневно расточается съедобная пища, эквивалентная примерно 1 миллиарду приемов пищи, нацелена на содействие глобальной цели сократить расточительство продовольствия вдвое к 2030 году.
В рамках инициативы поощряется, чтобы участники определяли этапы, на которых происходит расточительство продовольствия, брали на себя обязательства по его сокращению, начинали измерения и мониторинг, а также делились полученными результатами. Предотвращение расточительства продовольствия у источника, перераспределение излишков продовольствия, улучшение цепочек поставок и укрепление систем спасения продовольствия входят в число приоритетных направлений действий инициативы.
Для участия в инициативе и получения подробной информации можно посетить адрес foodwasteaction.sifiratikvakfi.org.