09.11.2026 10:30
Кадры, на которых уличный торговец в Пакистане готовит еду, вызвали отвращение. Внимание привлекло то, что продавец, жарящий мясо и яйца в огромной сковороде в чёрном масле, напоминающем моторное, трогает продукты голыми руками. Сколько времени использовалось это масло, неизвестно, но условия приготовления еды вызвали серьёзную обеспокоенность по поводу гигиены и безопасности пищевых продуктов.
Видео масла, которое использует уличный торговец, готовящий еду в Пакистане, отбило аппетит. Внимание привлекло то, что продавец, жарящий мясо и яйца на большой металлической сковороде, готовит еду в почти полностью почерневшем масле. Тёмная жидкость на сковороде и способ приготовления пищи вызвали серьёзные вопросы с точки зрения безопасности пищевых продуктов.
ОН ПРИГОТОВИЛ МЯСО И ЯЙЦА НА СОВЕРШЕННО ЧЁРНОМ МАСЛЕ
В кадрах видно, как продавец в белой шапке готовит еду у большой металлической сковороды. На сковороде находятся крупные куски мяса, а продавец разбивает яйца и добавляет их в блюдо. Затем он продолжает перемешивать еду с помощью металлического приспособления.
Однако наиболее привлекшей внимание деталью на кадрах стал цвет масла на сковороде. Пища, приготовленная в жидкости, потемневшей настолько, что напоминает моторное масло, заставляет задуматься о том, как давно меняли используемое масло.
ОН ТРОГАЛ ПРОДУКТЫ ГОЛЫМИ РУКАМИ
Также привлекло внимание то, что продавец при приготовлении еды касался продуктов голыми руками. Процесс приготовления продавца, работающего на сковороде с крупными кусками мяса без каких-либо защитных перчаток, вызвал беспокойство с точки зрения гигиенических условий.
В частности, вид масла, используемого при высокой температуре, состояние сковороды и прямой контакт с продуктами подняли вопрос о том, в каких условиях готовится уличная еда.
ПОХОЖИЕ КАДРЫ ПОЯВИЛИСЬ И В ЗАРУБЕЖНОЙ ПРЕССЕ
Способ приготовления уличной еды в Пакистане и раньше становился темой новостей в иностранной прессе. Индийские NDTV и The Daily Guardian в своих материалах, опубликованных в сентябре 2025 года, показали кадры торговца, готовящего еду на потемневшем масле.
В новостях особое внимание уделялось тёмному цвету масла, приготовлению яиц и мяса на одной сковороде, а также тому, что продавец касался продуктов голыми руками.
ЭКСПЕРТЫ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ О ВРЕДЕ ПОВТОРНО ИСПОЛЬЗУЕМЫХ МАСЕЛ
Многократное использование фритюрных масел и длительное воздействие высоких температур могут вызывать вредные химические изменения в структуре масла. Употребление испорченных масел создаёт риск для здоровья, а неподходящие гигиенические условия могут вызывать заболевания пищевого происхождения.
С другой стороны, неизвестно, сколько раз использовалось масло на кадрах или как давно его не меняли. Хотя внешний вид масла сам по себе не раскрывает его химический состав, способ приготовления блюд ещё раз напоминает о важности безопасности пищевых продуктов.