03.11.2026 14:25
В Амасье хурма, которую ещё 30 лет назад никто не собирал и которая становилась кормом для птиц, сегодня стала одним из важнейших источников дохода одной деревни. Плод, который крестьяне называют «жёлтым золотом», продаётся по цене от 20 турецких лир за килограмм на ветке, а производители намерены с помощью создания предприятия увеличить свои доходы в 3 раза.
В деревне Чийдемлик провинции Амасья начался сбор урожая хурмы. В деревне, располагающей примерно 1500 декарами земли, более половины сельскохозяйственных площадей занято деревьями хурмы. Когда-то этот фрукт не собирали, так как не знали его экономической ценности, а сегодня он входит в число основных источников дохода местных жителей.
Производители снимают хурму с высоких деревьев с помощью лестниц и выносят её из садов. Плоды не только предлагаются к продаже в свежем виде, но также очищаются, нанизываются на верёвки и высушиваются в естественных условиях без использования добавок. Сушёная хурма находит покупателей по более высоким ценам, чем свежая.
"ЭТО ИЗМЕНИЛО СИТУАЦИЮ В НАШЕЙ ДЕРЕВНЕ"
Староста деревни Чийдемлик Мустафа Курт рассказал, что производство хурмы в деревне началось с саженцев, размноженных от дерева, посаженного около 100 лет назад.
Отметив, что за последние 30 лет фрукт приобрёл экономическую ценность, Курт сказал: "Ещё 30 лет назад никто его не собирал и отдавал на корм птицам. Потому что его значение не знали. Рынка не было. Сейчас он стал источником дохода деревни. Если мы сможем построить предприятие по сушке хурмы, то сможем утроить доход".
В ПРОШЛОМ ГОДУ УРОЖАЯ НЕ ДОЖДАЛИСЬ, В ЭТОМ ГОДУ ОН ОБИЛЬНЫЙ
Курт напомнил, что из-за сельскохозяйственных заморозков, произошедших в предыдущем году, в прошлом году они не получили урожая с деревьев, и сказал, что в этом сезоне урожайность высокая.
Курт сказал: "В прошлом году мы соскучились по хурме. В этом году её много. Затраты на черешню и яблоки большие. А хурма готовится к сезону с помощью нескольких обработок. Хурма изменила ситуацию в нашей деревне".
ЦЕНА ЗА КИЛОГРАММ НАЧИНАЕТСЯ ОТ 20 ЛИР
Производитель Ахмет Индже, живущий в деревне, где насчитывается около 100 домохозяйств, также отметил, что хурму предпочитают из-за низких производственных затрат и лёгкости её сбыта.
Индже сказал: "Более половины земель в деревне занято деревьями хурмы. Потому что по сравнению с другими фруктами затраты на неё меньше. И продавать её легко. В этом году качество высокое. Её продают по ценам, начинающимся от 20 лир за килограмм. Надеюсь, наши производители получат вознаграждение за свой труд".