02.11.2026 22:50
В то время как во многих городах Турции цены на дёнер достигают 200–300 лир, в Килисе одно заведение продаёт дюрюм с куриным дёнером по 30 лир. Али Карабалык, занимающийся дёнером с 2008 года, заявил, что после всех расходов зарабатывает 5 лир с каждого дюрюма, и раскрыл секрет низкой цены. Карабалык, говорящий, что они продают от 800 до тысячи дюрюмов в день, ставит целью сохранить политику доступных цен и в 2027 году.
Граждане, услышав цену дёнера, проявляют большой интерес к заведению в Килисе. Торговец Али Карабалык, продающий дюрюм с куриным дёнером за 30 лир, говорит, что, несмотря на низкую маржу, получает прибыль благодаря объёму продаж.
В 2026 ГОДУ ПРОДАЁТ ДЁНЕР ЗА 30 ЛИР
Али Карабалык, занимающийся приготовлением дёнера в Килисе, привлекает внимание доступной ценовой политикой. Карабалык, который управляет собственным заведением с 2008 года, предлагает дюрюм с куриным дёнером за 30 лир. В период, когда в разных городах Турции цены на дёнер поднимаются до 200, 250 и 300 лир, эта цена удивляет клиентов. Пока граждане, желающие купить дёнер, выстраиваются в очередь перед заведением, Карабалык предпочитает держать цены низкими и продавать больше. Предприниматель отмечает, что есть клиенты, особенно удивляющиеся продаже дёнера за 30 лир в 2026 году, и заявляет, что они могут получать прибыль и при текущей цене.
«НА КАЖДЫЙ ДЮРЮМ ОСТАЁТСЯ 5 ЛИР»
Карабалык, отметивший, что в его заведении работают три человека, сказал, что после покрытия расходов на электричество, воду, налоги и персонал он зарабатывает около 5 лир с каждого дюрюма. Предприниматель, сообщивший, что они продают от 800 до тысячи дюрюмов в день, рассказал, что благодаря большому объёму продаж держит своё заведение на плаву. Карабалык так высказался о своём заработке: «Если это не покроет расходы, зачем мне так сильно потеть. Мы зарабатываем не 20–25 тысяч лир, а 5 тысяч лир. Слава богу. Пусть люди едят, народ молится. После того как я покрываю расходы на работников, электричество, налоги и все остальные затраты, с каждого дюрюма остаётся 5 лир. Мы зарабатываем на объёме. Когда мы продаём 800–1000 дюрюмов, мы получаем около 5 тысяч лир прибыли в день. В сегодняшних условиях это тоже хорошие деньги.»
ВЫСТУПИЛ ПРОТИВ ЗАВЫШЕННЫХ ЦЕН
Карабалык также раскритиковал рост цен на дёнер до 300 лир в некоторых городах. Предприниматель, утверждающий, что восприятие цен испорчено, сказал, что заведения повышают цены, ссылаясь на рост затрат, но не снижают их в той же пропорции, когда затраты падают. Обращая особое внимание на изменения валютного курса, Карабалык отметил, что некоторые заведения, повышающие цены при росте доллара, не снижают цены при его падении. Карабалык, заявивший, что себестоимость куриного дёнера известна, сказал, что они продолжат продавать по доступной цене в противовес завышенным ценам.
6 ЧЕЛОВЕК НАЕДАЮТСЯ ЗА 300 ЛИР
Граждане, приходящие в заведение в Килисе, отмечают, что довольны и ценой, и вкусом дёнера. Карабалык передал, что один клиент сказал ему, что приготовление еды дома обходится в 400–500 лир, и заявил, что в его заведении 6 человек могут наесться за 300 лир. Отмечается, что некоторые клиенты, увидев доступную цену, решили, что прочитали неправильно, и перепроверяли, стоит дёнер 30 лир или 300 лир. Вместе с тем появились и разные мнения о цене. Некоторые граждане, сравнив с ценами в Газиантепе, заявили, что считают 30 лир высокой ценой.
В 2027 ГОДУ ТАКЖЕ НАМЕРЕН СОХРАНИТЬ ТУ ЖЕ ЦЕНУ
Али Карабалык, занимающийся дёнером около 18 лет, хочет сохранить модель заведения, основанную на низкой марже и большом объёме продаж. Карабалык, отметивший, что доволен интересом граждан, сказал, что намерен сохранить цену дёнера в 30 лир и в 2027 году.