10.10.2026 10:40
В Артвине килограмм сосновой смолы, собираемой по одной с пихтовых деревьев, достигает 10 тысяч лир. Продукт, который в регионе употребляют, смешивая с мёдом, вызывает интерес у граждан, утверждающих, что он облегчает желудочные недомогания.
В Артвине цена килограмма сосновой смолы, которую с помощью перочинного ножа собирают по одной с пихтовых деревьев, достигла 10 тысяч лир. Продукт, сбор которого требует усилий и связан с риском, пользуется интересом у граждан, сохраняющих традиционные привычки использования.
Чтобы добраться до сосновой смолы, которую обычно собирают крестьяне и пастухи в августе и сентябре, требуется мастерство. Граждане, взбирающиеся на деревья высотой 15–20 метров, собирают смолу по одной с помощью перочинного ножа. Трудоёмкость и рискованность процесса сбора входят в число причин, повышающих цену продукта.
Продукт, известный в регионе также как «пихтовая смола», некоторыми гражданами традиционно употребляется в виде порошка, смешанного с мёдом. Продавцы отмечают, что особый интерес к продукту проявляют граждане старше 50 лет.
«ОДНА ИЗ ПРИЧИН ВЫСОКОЙ ЦЕНЫ — ТРУДОЁМКОСТЬ СБОРА» Эркан Бюйюк, уже 27 лет занимающийся семейным бизнесом по продаже деликатесов, сказал, что сосновая смола является одним из традиционных продуктов, передаваемых в Артвине из прошлого в настоящее.
Бюйюк сказал: «Она называется пихтовой смолой, встречается на пихтовом дереве. Её собирают по одной с деревьев в высокогорных местах. Собирать её — хлопотное и трудное дело. Поскольку в лесной местности приходится забираться на деревья, есть и риск. То, что она требует много труда, — одна из причин её высокой цены. Цена килограмма варьируется от 7 тысяч 500 до 10 тысяч лир. Обычно люди старше 50 лет проявляют к таким продуктам больший интерес. Новое поколение тоже использует, но наши старшие предпочитают её больше. Некоторые граждане с проблемами желудка берут выдержанную сосновую смолу и смешивают с мёдом. Они говорят, что при употреблении утром натощак или вечером перед сном их недомогания облегчаются. Это одна из традиций, которые старые люди донесли до наших дней. Этот продукт мы отправляем карго во многие провинции Турции. Кто хочет — в виде смеси, а кто хочет — покупает сосновую смолу или мёд отдельно и делает смесь сам». — сказал он.
СОБИРАЕТСЯ С ДЕРЕВЬЕВ ВЫСОТОЙ 15-20 МЕТРОВ Продавец товаров травяной лавки Селахаттин Арслан, отметив, что сбор сосновой смолы труден, сказал: «Занятие сосновой смолой — довольно трудное дело. Она находится на деревьях. Есть такие деревья, высота которых достигает 15–20 метров. На эти деревья взбираются, и смолу собирают по одной с помощью перочинного ножа».