23.08.2026 17:11
Для ароматизаторов дыма, используемых во многих продуктах повседневного потребления, таких как чипсы, колбаса и соусы, в Турции начинается новый период. Ограничения на эти ароматические вещества, являющиеся предметом дискуссий с точки зрения здоровья, будут вводиться поэтапно в соответствии с установленным графиком.
В Турции начинается новый этап для ароматизаторов дыма, используемых во многих продуктах питания, особенно в чипсах, колбасах, соусах, сыре и переработанных рыбных продуктах. Ограничения на некоторые ароматизаторы, предназначенные для придания продуктам дымного и копченого вкуса, будут вводиться поэтапно.
НОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ АРОМАТИЗАТОРОВ ДЫМА
Согласно новостям Пищевого бюллетеня, после оценок Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA) возникли опасения по поводу безопасности некоторых ароматизаторов дыма. В ходе проведенных проверок было установлено, что риски, связанные с возможностью нанесения вреда генетическому материалу этих веществ, не могут быть полностью исключены.
После этих оценок было принято решение о прекращении использования ароматизаторов дыма. В Турции также будет применяться поэтапный график перехода с разными датами в зависимости от групп продуктов.
ЗАПРЕТ НА НЕКОТОРЫЕ ПРОДУКТЫ НАЧНЕТСЯ В 2026 ГОДУ
График запрета на продукты, подпадающие под действие регулирования, не будет действовать с одной и той же даты. Импорт и размещение на рынке чипсов, соусов и других соответствующих категорий продуктов питания прекратятся 1 октября 2026 года.
Крайний срок продажи этих продуктов между предприятиями установлен как 1 декабря 2026 года. С 1 января 2027 года производство, импорт и размещение на рынке продуктов с ароматизаторами дыма не будут разрешены.
Для мяса и мясных продуктов, сыра, переработанной рыбы и других морепродуктов будет применяться более длительный переходный период. Предполагается, что процесс в этих категориях продолжится до 2028 года.
СТАРЫЕ ПРОДУКТЫ МОГУТ ОСТАТЬСЯ НА ПОЛКАХ
Начало запрета не означает, что потребители вообще не увидят эти продукты на полках магазинов. Продукты, размещенные на рынке до установленных дат, могут оставаться в продаже до истечения срока годности в соответствии с действующими правилами.
Поэтому после начала нового периода некоторые продукты, содержащие ароматизаторы дыма, еще какое-то время могут присутствовать в магазинах.
СМОТРИТЕ НА СОДЕРЖИМОЕ, А НЕ НА НАДПИСЬ «КОПЧЕНЫЙ»
Потребителям важно при покупке проверять список ингредиентов, а не только смотреть на надписи на лицевой стороне продукта.
Копчение, осуществляемое традиционными методами, и добавление в продукт ароматизатора дыма — это не одно и то же. Поэтому такие надписи, как «с дымком», «копченый» или «барбекю», сами по себе не указывают, подпадает ли продукт под действие регулирования.
Наличие фразы «ароматизатор дыма» в разделе состава на упаковке указывает на то, что продукт может рассматриваться в рамках данного регулирования.