23.08.2026 08:40
33-летняя Мельда Эртюрк Генчер, работающая физиотерапевтом в Стамбуле, вдохновившись ягодами, которые широко продавались в супермаркетах в период её проживания в США, посадила 7 800 саженцев ежевики на семейной ферме в Текирдаге. В прошлом году молодой предприниматель получила около 1 тонны продукции, в этом году ожидает урожай в 5 тонн, а в долгосрочной перспективе планирует увеличить производство до 20 тонн и экспортировать продукцию в США и Канаду.
Мелда Эртюрк Генчер, 33-летний физиотерапевт, живущий в Стамбуле, помимо своей профессии занимается сельскохозяйственным производством на своей ферме в Текирдаге, выращивая 7 800 кустов ежевики.
Генчер, работающая физиотерапевтом в собственном медицинском центре, занимается сельскохозяйственным производством на семейной ферме в квартале Гювечли в Текирдаге.
Генчер, выделившая под выращивание ежевики 11 декаров земли на своей ферме под названием «Яшамола», нацелена познакомить потребителей с продуктами с высокой пищевой ценностью и в будущем вывести производство на экспорт.
«В ЭТОМ ГОДУ МЫ ОЖИДАЕМ ОКОЛО 5 ТОНН ПРОДУКЦИИ»
Генчер рассказала корреспонденту АА, что её профессия в сфере здравоохранения также повлияла на её решение заняться сельским хозяйством.
Отметив, что она стремится сократить расстояние между производителем и потребителем, Генчер сказала: «Мой подход к питанию и здоровому образу жизни направил меня к продуктам с высокой пищевой ценностью. Я выбрала ежевику, потому что она богата витамином С и антиоксидантами».
Генчер выразила желание создать производственную зону, где люди смогут видеть, где и как выращивается продукт, который они потребляют, и иметь контакт с почвой.
Рассказав, что она начала производство ежевики в прошлом году, Генчер отметила, что при первом сборе урожая было получено около одной тонны продукции.
Отметив, что в плодоводстве с увеличением возраста растения урожайность также повышается, Генчер сказала: «Мы начали производство с 7 800 саженцев на 11 декарах. В плодоводстве возраст и урожайность прямо пропорциональны. В этом году мы понесли ущерб от града, но ожидаем около 5 тонн продукции со второго урожая в этом году».
Генчер сообщила, что они ставят целью получить 20 тонн продукции с сада.
Генчер, отметив, что ежевика подходит для климатических условий Фракии, сказала, что её выращивание требует интенсивного труда и постоянного внимания.
Выразив, что период сбора урожая приносит ей особое волнение, Генчер рассказала, что сбор урожая, который они проводят в мае-июне и сентябре-октябре, осуществляется с помощью 10 женщин-работниц, нанятых на подённую оплату.
ОПЫТ В США ПОВЛИЯЛ НА РЕШЕНИЕ О ПРОИЗВОДСТВЕ
Генчер, рассказавшая, что некоторое время жила в США, отметила, что её внимание привлекло широкое распространение ягодных культур, называемых «берри», в магазинах.
Выразив мнение, что эти продукты могут стать более доступными и в Турции, Генчер сказала, что это наблюдение повлияло на её решение заняться производством ежевики.
Отметив, что близость Текирдага к Стамбулу и его выгодное расположение для доступа к европейским рынкам также сыграли важную роль в инвестиционном решении, Генчер сообщила, что в будущем планирует экспортировать продукцию в США и Канаду.
Заявив, что они хотят укрепить связь между сельскохозяйственным производством и потребителем, Генчер сказала: «С ежевикой, которую мы выращиваем в Текирдаге, мы хотим закрепиться на внутреннем рынке и выйти на экспорт вместе с надлежащей сельскохозяйственной практикой. Сейчас мы начали с ежевики, но создание сильного бренда мелких ягодных культур, основанного на практике надлежащего сельского хозяйства, — одна из наших главных целей».