19.08.2026 17:41
В районе Сафранболу провинции Карабюк началась посадка луковиц шафрана нового сезона, известного как «самая дорогая специя в мире». Шафран, цена которого достигает 600 тысяч лир за килограмм, будет собран после цветения в октябре и ноябре.
Включенный в Список всемирного наследия ЮНЕСКО район Карабюка Сафранболу начал посадку луковиц шафрана нового сезона, цена которого достигает 600 тысяч лир за килограмм и который известен как «самая дорогая специя в мире».
МОЖЕТ ОКРАСИТЬ ЖИДКОСТЬ В ЖЁЛТЫЙ ЦВЕТ В 100 ТЫСЯЧ РАЗ БОЛЬШЕ СВОЕГО ВЕСА
Шафран, являющийся важной сельскохозяйственной ценностью в Сафранболу, собирают после цветения в октябре и ноябре. Шафран, получаемый из цветков растения, достигающего высоты 15-30 сантиметров, может окрасить в жёлтый цвет жидкость, вес которой примерно в 100 тысяч раз превышает его собственный вес.
САМАЯ ДОРОГАЯ СПЕЦИЯ В МИРЕ
То, что из примерно 80 тысяч цветков шафрана можно получить лишь 500 граммов шафрана, считается одной из важнейших причин высокой ценности продукта. Шафран из Сафранболу, цена которого в прошлом сезоне достигала 600 тысяч лир за килограмм, благодаря этой особенности характеризуется как «самая дорогая специя в мире».
Губернатор района Сафранболу Хайреттин Баскын и директор областного управления сельского и лесного хозяйства Ясин Одер приняли участие в программе посадки шафрана, организованной на поле производителя Исмаила Йылмаза в деревне Юкарычифтлик. Выступая на программе, директор областного управления сельского и лесного хозяйства Ясин Одер отметил, что шафран входит в число специфических продуктов, производимых в городе, и подчеркнул, что помимо растительной ценности, шафран занимает важное место в продвижении города.
ПОСАДКА БУДЕТ ПРОВЕДЕНА НА ПЛОЩАДИ БОЛЕЕ 20 ДЁНЮМОВ
Директор районного управления сельского и лесного хозяйства Эрдал Кая сообщил, что 51 производитель занимается производством шафрана на площади 110 декаров. Производитель шафрана Исмаил Йылмаз также сообщил, что в этом году они проведут посадку шафрана на площади более 20 дёнюмов на различных участках.