17.08.2026 12:00
С началом сбора урожая фундука в Орду продолжается интенсивная работа производителей на току, а молотильщики, отделяющие фундук от скорлупы, также открыли сезон. В прошлом году почасовая оплата за молотьбу составляла 4 500 турецких лир, в этом сезоне она установлена в размере 6 000 турецких лир.
Сбор урожая фундука, являющегося одним из важнейших источников дохода Черноморского региона, официально начался в прибрежных районах 10 августа. Производители, которые привозят на ток и сушат фундук, сбор которого в Турции ведется в наибольших объемах и продолжается до сих пор, активно используют молотилки для отделения его от скорлупы, и их работа усилилась.
РАБОТАЮТ 50 ДНЕЙ В ТЯЖЕЛЫХ УСЛОВИЯХ, ПОЧАСОВАЯ ПЛАТА — 6 ТЫСЯЧ ТЛ
Для молотильщиков, работающих в тяжелых условиях днем и ночью, проводящих в среднем 50 дней в году, около 20 часов в сутки в зависимости от интенсивности работы, а в остальные дни занимающихся другими делами, рабочий сезон идет полным ходом. Молотильщики, работающие в солнечную погоду и, в силу своей работы, в пыли, установили почасовую оплату труда в этом году в размере 6 тысяч TL, тогда как в прошлом году она составляла 4 тысячи 500 TL.
«В ЭТОМ ГОДУ ФУНДУК ХОРОШИЙ»
Владелец молотилки Ахмет Ясин Сонмез сказал: «Наш сезон фундука 2026 года начался, работы очень много. Токи хорошие, слава Богу, в этом году фундука много. Мы стараемся работать и оказывать услуги 7 дней в неделю, 24 часа в сутки. В этом году в окрестностях Орду час работы молотилки стоит 6 тысяч лир. Было бы хорошо, если бы цены на дизельное топливо были немного ниже, но и этому мы благодарны. Мы не отходим от машины ни днем ни ночью, не идем домой. Это ремесло передается у нас из поколения в поколение. Когда заканчивается сезон на побережье, мы поднимаемся в высокогорье, в общей сложности стараемся работать 45-55 дней».
«СЛАВА БОГУ ЗА ТО, ЧТО ОН ДАЛ»
Юмит Демирель, заявивший, что они начали молотить фундук своего брата, урожай которого уже собран, сказал: «Слава Богу за то, что Он дал. Уборка идет хорошо, дай Бог, чтобы мы ели его с удовольствием и в добром здравии».