27.06.2026 13:50
Швейцария отозвала с рынка определенную партию минеральной воды Sırma с датой производства 2 сентября 2025 года из-за обнаружения высокого уровня бора. Потребителям было дано предупреждение «не пить», в то время как компания-производитель подчеркнула, что продукция полностью соответствует стандартам Турции и Европейского Союза (ЕС).
Турецкие бренды минеральной воды снова столкнулись с собственными строгими стандартами безопасности пищевых продуктов и местным законодательством Швейцарии. Аналог «борного» кризиса, который в прошлом году пережил бренд Beypazarı, на этот раз вспыхнул для Sırma, одного из ведущих турецких производителей минеральной воды.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ «НЕ ПИТЬ» И ОТЗЫВ ИЗ ШВЕЙЦАРИИ
Минеральная вода SIRMA Mineralwasser турецкого происхождения, поставляемая на швейцарский рынок через дистрибьютора компанией LADES GmbH, начала изыматься из продажи после того, как официальные анализы выявили высокое содержание элемента бора.
В экстренном уведомлении, опубликованном швейцарским агентством по безопасности пищевых продуктов RecallSwiss, потребителям настоятельно рекомендовано ни в коем случае не употреблять данный продукт и вернуть его в места покупки.
ДАННЫЕ ИЗЪЯТОГО ПРОДУКТА И ИНФОРМАЦИЯ О ПАРТИИ
Согласно данным, предоставленным швейцарскими властями, решение об отзыве касается не всей продукции бренда, а только одной серии, выпущенной с конкретной производственной линии.
Подробности отозванной партии были опубликованы следующим образом:
Название продукта: SIRMA Mineralwasser (Натуральная минеральная вода)
Дата производства: 2 сентября 2025 года
Срок годности: 26 ноября 2026 года
Компания-дистрибьютор: LADES GmbH
ЗАЯВЛЕНИЕ КОМПАНИИ: СООТВЕТСТВИЕ СТАНДАРТАМ ЕС И ТУРЦИИ
После этих событий внимание переключилось на компанию-производителя. Согласно полученной информации, минеральная вода Sırma, работающая в составе Danone, не экспортируется напрямую в Швейцарию; продукция попадает на полки этого рынка через независимых посредников-дистрибьюторов.
В заявлении официальных лиц подчеркивается, что минеральная вода Sırma производится в полном соответствии с нормами безопасности пищевых продуктов как Турецкой Республики, так и Европейского Союза (ЕС), являясь легальной и безопасной. Отмечается, что Швейцария, независимо от ЕС, применяет в своем местном законодательстве иные и более строгие пределы.
ПРЕДЕЛЫ РАЗЛИЧАЮТСЯ В ГЛОБАЛЬНОМ МАСШТАБЕ
Данное событие вновь открыло дискуссию о глобальной нормативной путанице в отношении допустимых пределов содержания природных подземных минералов. В мире не существует единого общего стандарта для элемента «бор»:
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ): Рекомендует ориентировочное значение бора в питьевой воде на уровне 2,4 миллиграмма на литр.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA): Признает допустимый верхний предел суточного потребления для взрослых на уровне 8 миллиграммов.
Турецкие стандарты: Вместо установления прямой нормы на бор для минеральных вод, регулирование осуществляется по параметру бората. В некоторых природных источниках Турции уровень бора может достигать 8-10 миллиграммов на литр, и эти значения считаются соответствующими местному законодательству.
ПОЧЕМУ ЭТО СЧИТАЕТСЯ ОПАСНЫМ?
Хотя бор выполняет функцию необходимого микроэлемента для организма человека, органы здравоохранения с осторожностью относятся к высоким дозам. Согласно научным исследованиям, при воздействии бора в высоких дозах и в течение длительного времени могут возникать негативные последствия для репродуктивной системы, качества спермы и развития плода (ребенка в утробе матери). Различные предельные значения, установленные странами в соответствии с их внутренними особенностями, также основаны на принципе предотвращения этих возможных рисков.