12.04.2025 12:50
Турецкий производитель мяса птицы Şenpiliç, один из ведущих в стране, обнаружил смертельно опасную бактерию Listeria monocytogenes в своем продукте под названием "материнские котлеты". В связи с этим компании был наложен штраф в размере 210 тысяч турецких лир. Однако размер штрафа, составляющий лишь очень небольшую часть годового оборота компании, вызвал общественное недовольство.
```html
Турецкий производитель мяса птицы Şenpiliç, в своем продукте под названием "мясные котлеты мамы" обнаружил смертельную бактерию Listeria monocytogenes, в результате чего компании был наложен штраф в размере 210 тысяч TL. Однако, поскольку этот штраф составляет очень небольшую часть годового оборота компании, это вызвало большую реакцию и критику общественности.
ГОДОВОЙ ОБОРОТ 19 МИЛЛИАРДОВ TL
По мнению экспертов, эта бактерия представляет прямую угрозу для здоровья человека. Бактерия особенно развивается в условиях недостаточной гигиены и в сырых куриных продуктах. Несмотря на все эти риски, штраф, наложенный на компанию уполномоченными органами, остался всего лишь на уровне 210 тысяч TL. Однако годовой оборот этой компании составляет 19 миллиардов TL. Это означает, что наложенный штраф составляет одну сотую часть процента от оборота компании. Потребительские ассоциации и пользователи социальных сетей выражают недовольство, утверждая, что штрафы не являются сдерживающими.
ОТПРАВЛЕНО ПИСЬМО О СБОРЕ ПРОДУКТА
В письме, отправленном из Управления сельского хозяйства и лесного хозяйства провинции Сакарья в другие провинции, говорится: "В ходе официальной проверки на предприятии Şenpiliç Gıda Sanayi Anonim Şirketi, расположенном по адресу: 3-й промышленный район, улица 6, номер 44, район Соğucak, наши контролирующие сотрудники взяли образец из продукта 'Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' (STT: 10/03/2025, - номер партии: 204125, номер одобрения: 54-0160). В результате анализа данного продукта было установлено, что он не соответствует микробиологическим критериям Турецкого продовольственного кодекса из-за наличия 'L. monocytogenes', и на производственное предприятие были наложены юридические меры. Срок, предоставленный компании для изъятия данного продукта, истек, и поскольку было установлено нарушение статьи 21, пункта 5 Закона № 5996 о ветеринарных услугах, растительности, продовольствии и кормах, данный продукт должен быть как можно скорее изъят с рынка в соответствии с пунктом (d) статьи 40, пункта 1 того же закона. В случае обнаружения данного продукта в ходе проверок, мы просим вас провести необходимые действия и уведомить наше управление."
ЗАЯВЛЕНИЕ ŞENPİLİÇ
В заявлении, сделанном компанией Şenpiliç, говорится: "В образце, взятом 10.02.2025 года из нашего завода по производству готовой продукции, который был взят Управлением сельского хозяйства и лесного хозяйства провинции Сакарья, была обнаружена бактерия Listeria в продукте 'Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' с датой окончания срока годности 10.03.2025."
После уведомления был выявлен риск в одной партии продукта, которая вышла на распределение, и в тот же день была быстро запущена процедура отзыва, и указанные продукты были собраны из цепочки поставок и возвращены на предприятие.
В заявлении также говорится: "В анализах, проведенных в аккредитованной лаборатории до и после соответствующей партии, не было обнаружено никаких негативных результатов. На рынке нет продуктов, относящихся к соответствующей партии, и все наши производственные процессы, от сырья до конечного продукта, проводятся с соблюдением нашей Политики безопасности пищевых продуктов."
ЧТО ТАКОЕ БАКТЕРИЯ L. MONOCYTOGENES?
Считается одной из самых смертоносных патогенных бактерий, вызывающих инфекции. Это один из патогенов, связанных с пищей. Он представляет серьезный риск для беременных женщин, пожилых людей, новорожденных и людей с ослабленной иммунной системой. По данным Министерства здравоохранения США, только от этой бактерии ежегодно происходит более 300 смертей. Существует множество микробов, передающихся через пищу. Некоторые из них, такие как Listeria, могут быть смертельными.
```