11.05.2026 19:50
С наступлением весны в районе Сасон провинции Батман виды свеклы, естественно произрастающие в горах, стали важным источником дохода для местного населения. Отправляясь в путь ранним утром на мулах, который занимает три часа, крестьяне собирают целебные травы на крутых скалах и высоких горах, употребляют их сами и продают, тем самым пополняя семейный бюджет.
С наступлением весны в районе Сасон провинции Батман природные виды свеклы, растущие в высокогорьях, стали одним из источников дохода для местных жителей.
ОНИ ОТПРАВЛЯЮТСЯ В ПУТЬ С МУЛАМИ ДО РАССВЕТА
Жители деревень района отправляются в путь с мулами до рассвета, добираясь до районов с крутыми скалами. После примерно трехчасового трудного перехода они собирают такие виды свеклы, как «зузук», «гюлюк» и «сорас», растущие в горных местностях. Эти травы, которые местные жители считают целебными, употребляют в пищу и продают для получения дохода.
«ЧАСТЬ МЫ ВАРИМ, А ИЗЛИШКИ ПРОДАЕМ, ПОПОЛНЯЯ НАШ БЮДЖЕТ»
Акиф Алтук, который рассказал, что они отправляются за свеклой с утренним азаном, отметил, что собранная продукция помогает семейному бюджету. Алтук сказал: «Мы выходим в путь с утренним азаном. Идём около трех часов. Добравшись сюда, собираем виды свеклы, которые здесь растут. Часть несём домой и варим. Излишки продаём, пополняя наш бюджет. Иногда отдаём родственникам и друзьям, а также запасаем на зиму. Бывает, что отправляем тем, кто просит».
ПОЛЬЗУЕТСЯ БОЛЬШИМ СПРОСОМ
Мехмет Тайфур, отметивший, что свекла пользуется большим спросом в регионе, рассказал, что каждый год весной они поднимаются в горы для сбора свеклы. Целебные травы, собранные естественными методами, сохраняют своё место в кухне местных жителей, а также продолжают поддерживать их экономическую жизнь.