14.12.2025 16:21
Гастрономический справочник TasteAtlas объявил список "100 лучших супов мира". В этом списке на втором месте расположился бейран, характерный для кухни Газиантепа, а всего четыре супа из турецкой кухни смогли попасть в первую сотню.
Платформа TasteAtlas, являющаяся ссылкой в мире гастрономии, объявила список "100 лучших супов мира" в рамках TasteAtlas Awards 2025/2026. Суп бейран, характерный для Газьянтепа, был выбран вторым лучшим супом в мире, заняв высокие позиции в международном рейтинге и еще раз представив богатую кулинарную культуру Турции на мировую арену. Кроме того, четыре супа из турецкой кухни смогли войти в первую сотню.
ЭТО 10 ЛУЧШИХ СУПОВ МИРА
1- Вори-Вори
Вори-Вори, одно из самых известных традиционных блюд парагвайской кухни, заняло первое место в списке, будучи выбрано TasteAtlas "Лучшим супом мира". Этот суп, который занимает важное место среди праздничных блюд, считается символом национальной кухни страны.
2- Суп бейран
Суп бейран, отражающий богатую кулинарную традицию Газьянтепа, занял второе место в списке, получив 4,5 балла из 5. Этот сытный суп, известный своей энергетической ценностью, также называют "целебным" среди народа.
3- Рамен в стиле Йокогамы
Рамен в стиле Йокогамы, один из выдающихся видов японской кухни, занял третье место в списке благодаря своему насыщенному и богатому аромату.
4- Сото Бетави
Сото Бетави, один из самых популярных супов индонезийской кухни, получил свое название от этнической группы Бетави, коренного населения Джакарты. Благодаря своему богатому содержанию он занял четвертое место.
5- Тонкотсу Рамен
Тонкотсу Рамен, считающийся символом японской раменной культуры, занял пятое место в списке.
6- Том Кха Гай
Том Кха Гай, один из любимых супов тайской кухни, занял шестое место благодаря своей кремовой текстуре и сладко-кислому балансу. Он более мягкий и выделяется цитрусовыми нотами по сравнению с Том Ям.
7- Ланьчжоу Ламянь
Ланьчжоу Ламянь, характерный для провинции Ганьсу в Китае, занял седьмое место благодаря специальной технике приготовления, означающей "растянутую лапшу".
8- Лохикейто (Суп из лосося)
Лохикейто, одно из традиционных блюд финской кухни, заняло восьмое место благодаря своей структуре, объединяющей свежие продукты Балтийского моря.
9- Синиганг на Бабой
Синиганг на Бабой, один из национальных супов филиппинской кухни, занял девятое место благодаря своему кислому вкусу и большому количеству овощей.
10- Суп из чечевицы
Суп из чечевицы, один из незаменимых блюд турецкой кухни, благодаря своей простоте и высокой питательной ценности смог занять место в десятке лучших супов мира.
ЧЕТЫРЕ СУПА ИЗ ТУРЕЦКОЙ КУХНИ В ПЕРВОЙ СТО
В списке, опубликованном TasteAtlas, помимо супа бейран и супа из чечевицы, еще два турецких супа вошли в первую сотню.
Суп из помидоров занял 55-е место, а суп из головы и лапы - 63-е место в списке.