08.12.2025 00:20
Чтобы сохранить здоровье мозга, недостаточно решать головоломки; по мнению неврологов, настоящая угроза на нашем столе. Эксперты указали на 6 продуктов, которых следует избегать, так как некоторые из них, несмотря на то что их потребляют в больших количествах и считают безобидными, тихо ослабляют функции мозга. Среди перечисленных продуктов есть и такой, которому никто не скажет "нет".
Выяснилось, что некоторые продукты, которые часто потребляются в повседневной жизни, оказывают гораздо большее влияние на здоровье мозга, чем мы думали. Шесть популярных продуктов, от которых даже нейрологи советуют держаться подальше, вызвали удивление.
Комментарии экспертов поступили от нейрологов, которые говорили с HuffPost.
ЭТИ ПРОДУКТЫ
Протеиновый порошок
Нейробиолог Фридерике Фабрициус говорит, что многие протеиновые порошки наполнены искусственными подсластителями, которые нарушают микробиоту кишечника.
«Большинство наших нейротрансмиттеров производится в кишечнике. Поэтому, когда структура кишечника нарушается, здоровье мозга также страдает», — говорит она.
Газированные напитки
Нейролог доктор Шахин Лакхан описывает газированные напитки как «одну из самых вредных групп продуктов для мозга».
Из-за высокого содержания сахара сосуды, питающие мозг, могут быть повреждены; это увеличивает риск деменции и инсульта в долгосрочной перспективе.
Диетические версии также не менее безобидны: «Безкалорийные подсластители вызывают стресс у мозга».
Маргарин
Доктор Шаэ Датта из NYU Langone говорит, что полностью избегает маргаринов, содержащих трансжиры.
Трансжиры наносят вред как сердечно-сосудистой системе, так и сосудам мозга. Исследования в журнале Neurology показывают, что у людей с высоким уровнем трансжиров в крови риск деменции повышен.
Пиво
Нейролог доктор Брайан Хо из Tufts Medical Center описывает пиво как «совершенно пустые калории».
Алкоголь, будучи нейротоксином, даже умеренное потребление может повредить клетки мозга.
Кофе без кофеина
Сам по себе кофе без кофеина не вреден; однако важно, как кофеин был удален.
Нейробиолог Шон Каллан предостерегает от кофе, очищенного от кофеина с помощью растворителей. Некоторые из этих растворителей могут увеличить риск рака или неврологического повреждения.
Каллан рекомендует потребителям проверять марки на сайте checkyourdecaf.org.
Картофель фри
В списке также есть картофель фри, которому никто не может легко сказать «нет».
Нейролог доктор Педрам Наваб говорит, что полностью исключил картофель фри из своей жизни.
Жирные жареные продукты негативно влияют на сосуды мозга, повреждают гематоэнцефалический барьер и могут нанести долгосрочный ущерб гиппокампу, который критически важен для памяти.