28.08.2025 22:36
В горных районах Мальатья дикий растущий растение кенгер, из которого получают смолу, по цене достигает 10 тысяч турецких лир за килограмм, что делает его практически конкурентом золоту.
Малатия'nın Даренде и Акчадаğ ilçelerinin kırsal kesimlerinde doğal olarak yetişen кenger bitkisi, yaz aylarında kuruduktan sonra kökünden özel bir yöntemle sakız elde edilerek satışa sunuluyor. Hem zahmetli üretim süreci hem de sağlığa faydalı olması nedeniyle oldukça yüksek bir piyasa değerine sahip olan кenger sakızı, bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı haline geldi.
СБОР СЛОЖЕН
Акчадаğ ilçesine bağlı Kozluca Mahallesi'nde yaşayan çiftçi Mehmet Demirkaya, her yaz Büyük Mahalle mevkiindeki dağlık alana çıkarak, saatlerce süren yoğun bir çalışmanın ardından кenger sakızı topluyor. Çapa yardımıyla bitkinin kökünü açığa çıkaran Demirkaya, kökü bıçakla çapraz keserek sakızın oluşmasını sağlayan sıvının dışarı çıkmasına yardımcı oluyor. Toprakta bir gün bekleyerek sertleşen sıvı daha sonra toplanıyor.
ПРОДАЕТСЯ ПО 30 ЛИР ЗА ШТУКУ
Evde temizleme işlemine tabi tutulan sakızlar, soğuk su altında taşla dövülüp, sıcak suda bekletilerek toprak ve yabancı maddelerden arındırılıyor. Tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan кenger sakızı, tane olarak 30 TL'den, kilogram bazında ise 10 bin TL'ye kadar alıcı buluyor. Mehmet Demirkaya, кenger bitkisinden sadece sakız değil, aynı zamanda kahve de üretildiğini belirterek, кenger kahvesinin kilogram fiyatının ise bin ila bin 500 TL arasında değiştiğini söyledi.
Кенгер сакызының özellikle sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunduğunu kaydeden Demirkaya, vatandaşlara sakızı denemelerini tavsiye etti.