22.04.2025 16:42
В районе Сасон в Бэтмене трава "зузубак", которая естественным образом растет в высоких горах и на скалах, продается по цене 10 тысяч лир за килограмм.
```html
В качестве приправы используемая, целебное растение, которое пользуется высоким спросом в регионе, трава "зузубак" растет у подножий гор Мерето и Зовесер, на плато Кобет в округе. Трава зуубак становится важным источником дохода для жителей деревень с приходом весны. Из-за уменьшения количества травы в этом году она продается по цене 10 тысяч лир за килограмм.
РОСТЕТ НА ВЫСОКИХ УТЕСАХ
Мухаррем Алган, который собирает траву зуубак с высоких утесов, сообщил, что они измельчают ее с помощью каменной соли в деревянной воронке, а затем продают по цене от 8 тысяч 500 до 10 тысяч лир за килограмм. "Чтобы собрать это, мы встаем в 4 утра и идем 5 часов. Мы можем вернуться только к вечеру. Иногда мы едем на мотоцикле, иногда идем пешком. Когда мы приносим ее в свежем виде, она хорошо продается. Она растет на очень высоких утесах. Собирать ее очень сложно. Мы рискуем упасть, когда собираем. Есть много людей, которые хотят эту траву от нас. Она пользуется спросом не только в регионе, но и в Стамбуле, Анкаре и других городах. Мы можем собрать только один килограмм в день. Это редкая трава.
ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КАК ПРИПРАВА
После того как мы собрали траву зуубак, мы мелко нарезаем ее и измельчаем с каменной солью в воронке. Мы используем это как приправу в блюдах. Мы знаем, что она полезна при многих заболеваниях. Это очень популярная приправная трава. Мы добавляем ее в ayran, йогурт, салаты, помидоры и многие другие блюда. Это наш единственный источник дохода," - сказал он.
"ПОЛЕЗЕН ПРИ МНОГИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ"
Саит Богуş, который отметил, что трава 'зузубак', растущая в горах, целебна при многих заболеваниях, сообщил, что в настоящее время он продает килограмм травы за 8 тысяч лир и что на нее высокий спрос, добавив, что у нее есть покупатели отовсюду.
```