13.03.2025 16:22
Цены на красное мясо остаются одной из самых важных тем в повестке дня Турции. С одной стороны, сообщается о проводимых работах для стабилизации цен, с другой стороны, цены на мясо стремительно растут. Эта тенденция, продолжающаяся даже в месяц Рамадан, удвоила уровень инфляции.
С приходом месяца Рамадан на рынке произошло значительное движение цен на многие товары. Скидка на цены на мясо, введенная Учреждением мяса и молока, стала темой обсуждения по всей стране, в то время как опубликованный Национальным советом по красному мясу (UKON) отчет "РЫНОК КРАСНОГО МЯСА В МЕСЯЦЕ РАМАДАН 2025 ГОДА" вновь разожгла дискуссии о красном мясе.
"УМЕРЕННОЕ УВЕЛИЧЕНИЕ"...
В отчете UKON говорится: "Как мы предсказывали в опубликованном перед месяцем Рамадан 'Оценочном отчете на 2025 год', до настоящего времени не наблюдается никакого дисбаланса с точки зрения предложения и спроса. В последние недели цены на туши говядины, как видно из приведенного ниже графика, показали умеренное увеличение на разумном уровне в течение двух недель перед месяцем Рамадан и в первую неделю месяца Рамадан".
УВЕЛИЧЕНИЕ ЦЕН НА МЯСО В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ ИНФЛЯЦИИ
На опубликованном графике видно, что цены на мясо снова начали расти незадолго до месяца Рамадан, и с началом месяца Рамадан цены продолжили расти. На графике видно, что цена на красное мясо перед месяцем Рамадан составляла 401,75 лиры, а в первую неделю месяца Рамадан она поднялась до 419,43 лиры. Таким образом, за три недели цены на мясо увеличились примерно на 5%. В последнем отчете по инфляции, опубликованном Турецким статистическим институтом (TÜİK), месячная инфляция составила 2,27. С этими цифрами рост цен на мясо за всего лишь три недели оказался в два раза выше объявленной месячной инфляции.