06.02.2025 14:21
Европейский Союз разрешил продажу личинок мучного червя, обработанных ультрафиолетом, в качестве пищевого продукта, при этом на этикетках этих товаров будет указано о риске аллергии.
Европейская комиссия одобрила продажу и использование в определенных продуктах порошкообразных и обработанных ультрафиолетом личинок мучного червя в качестве пищи.
Регламент, подготовленный Европейской комиссией, разрешающий выпуск в обращение личинок мучного червя (Tenebrio molitor), обработанных ультрафиолетом, был опубликован в Официальном журнале ЕС. Таким образом, порошок личинок мучного червя, обработанных ультрафиолетом, был добавлен в список новых продуктов ЕС, и его продажа на рынке ЕС была разрешена с 10 февраля.
ПРОПУСК ЛИЧИНОК МУЧНОГО ЧЕРВЯ ПРИЗНАН БЕЗОПАСНЫМ
В этом контексте, до получения разрешения новой компании, французская компания Nutri Earth сможет в течение 5 лет выпускать хлеб, пирожные, макароны, переработанные картофельные продукты, сыр и молочные продукты, а также варенья с использованием мучного червя. На этикетках этих продуктов будет четко указано, что они содержат личинок мучного червя, обработанных ультрафиолетом, и что они могут вызывать аллергические реакции.
Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) в 2023 году признало порошок личинок мучного червя, обработанных ультрафиолетом, безопасным при соблюдении соответствующих условий и уровней использования, и сообщило, что он может быть использован в хлебе, пирожных, макаронах, переработанных картофельных продуктах, сырах и молочных продуктах, а также в вареньях. Ранее ЕС одобрил использование различных насекомых в пищевых продуктах. В этом контексте было разрешено использование замороженных, сушеных или порошкообразных личинок мучного червя, саранчи и сверчков в определенных количествах в пищевых продуктах.