В пожарной трагедии на Картакае погиб и молодой шеф, имя которого вошло в гид Мишлен.

В пожарной трагедии на Картакае погиб и молодой шеф, имя которого вошло в гид Мишлен.

22.01.2025 11:02

В результате пожарной трагедии в Болу Карталкае, унесшей жизни 76 человек, погиб 21-летний Эслем Уянык, работавший поваром в отеле Grand Kartal. Смерть молодого повара, имя которого вошло в гид Мишлен, опечалила его близких.

В результате пожара, произошедшего в отеле Grand Kartal в горнолыжном курорте Болу Карталкая около 03:30, 76 человек погибли, 51 человек получили ранения. В связи с трагедией был объявлен однодневный национальный траур, а Совет по охране труда и безопасности (İSİG) сообщил о еще одной печальной новости.

МОЛОДОЙ ПОВАР ТАКЖЕ ПОГИБ

В заявлении, опубликованном в социальных сетях Совета İSİG, говорится: "Эслем Уянык... 21 год, повар. Он погиб в результате пожара, который произошел в отеле Grand Kartal, где он работал, около 03:30. Из Кайсери..."

ЕГО ИМЯ ПОПАЛО В РУКОВОДСТВО МИШЛЕН

Эслем Уянык, родившийся в Кайсери, в молодом возрасте построил большую карьеру благодаря своим успехам в кулинарии. После обучения русскому языку и литературе он получил образование повара в Академии кулинарных искусств и смог заявить о себе, работая в ряде престижных ресторанов, в том числе в Стамбуле и Бодруме. Его величайшим достижением стало то, что он прославился в мире благодаря концепции сухого старения рыбы. Ресторан Amavi Alaçatı, где он работал шефом холодного цеха (Chef de Partie), вошел в руководство Мишлен в этом году.

ЕГО ПОХОРОНЯТ НА РОДИНЕ

Смерть Уяныка повергла в печаль его близких и коллег, и стало известно, что его похороны состоятся сегодня после обеденной молитвы в Кайсери.

ЧТО ПРОИЗОШЛО?

В результате пожара, который произошел около 03:00 в 12-этажном отеле Grand Kartal, 76 из 238 клиентов, находившихся в отеле, погибли, а 51 человек получил ранения. Министр внутренних дел Али Ерликая сообщил, что в результате расследования по делу о пожаре было задержано 9 человек.

In order to provide you with a better service, we position cookies on our site. Your personal data is collected and processed within the scope of KVKK and GDPR. For detailed information, you can review our Data Policy / Disclosure Text. By using our site, you agree to our use of cookies.', '