22.01.2025 11:02
В результате пожарной трагедии в Болу Карталкае, унесшей жизни 76 человек, погиб 21-летний Эслем Уянык, работавший поваром в отеле Grand Kartal. Смерть молодого повара, имя которого вошло в гид Мишлен, опечалила его близких.
В результате пожара, произошедшего в отеле Grand Kartal в горнолыжном курорте Болу Карталкая около 03:30, 76 человек погибли, 51 человек получили ранения. В связи с трагедией был объявлен однодневный национальный траур, а Совет по охране труда и безопасности (İSİG) сообщил о еще одной печальной новости.
МОЛОДОЙ ПОВАР ТАКЖЕ ПОГИБ
В заявлении, опубликованном в социальных сетях Совета İSİG, говорится: "Эслем Уянык... 21 год, повар. Он погиб в результате пожара, который произошел в отеле Grand Kartal, где он работал, около 03:30. Из Кайсери..."
ЕГО ИМЯ ПОПАЛО В РУКОВОДСТВО МИШЛЕН
Эслем Уянык, родившийся в Кайсери, в молодом возрасте построил большую карьеру благодаря своим успехам в кулинарии. После обучения русскому языку и литературе он получил образование повара в Академии кулинарных искусств и смог заявить о себе, работая в ряде престижных ресторанов, в том числе в Стамбуле и Бодруме. Его величайшим достижением стало то, что он прославился в мире благодаря концепции сухого старения рыбы. Ресторан Amavi Alaçatı, где он работал шефом холодного цеха (Chef de Partie), вошел в руководство Мишлен в этом году.
ЕГО ПОХОРОНЯТ НА РОДИНЕ
Смерть Уяныка повергла в печаль его близких и коллег, и стало известно, что его похороны состоятся сегодня после обеденной молитвы в Кайсери.
ЧТО ПРОИЗОШЛО?
В результате пожара, который произошел около 03:00 в 12-этажном отеле Grand Kartal, 76 из 238 клиентов, находившихся в отеле, погибли, а 51 человек получил ранения. Министр внутренних дел Али Ерликая сообщил, что в результате расследования по делу о пожаре было задержано 9 человек.