Ahtapot döner görenleri şaşırttı cümlesinin Rusça tercümesi: "Осьминог, увидевший вращение, удивил всех."

Фарук и Мехмет Гезен, владельцы ресторана морепродуктов в Анкаре, добавили в свое меню шаурму из осьминога. Шеф-повара-братья, которые адаптируют блюда турецкой кухни к морепродуктам, представили шаурму из осьминога на суд клиентов.

Сначала Гезен братья замачивают осьминогов в кипящей воде, а затем готовят их на вертеле с особым масляным соусом. Они добились успешного результата в своих экспериментах.

Шеф Мехмет сказал: "В последний раз мы привлекли внимание Турции с нашей рыбной шаурмой. После этого мы задумались, что еще можем сделать, и возникла идея приготовить шаурму из осьминога. Мы реализовали это и теперь подаем нашим клиентам", - отметил он.

Напоминая, что они готовили рыбную шаурму из Оркни, шеф Мехмет отметил, что это блюдо также очень понравилось, и они получили положительные отзывы от клиентов. Он рассказал, что они постоянно пробуют различные рецепты: "Мы постоянно в поиске, думая 'Что еще мы можем сделать?'. Мы пробуем, сначала пробуем сами, затем даем попробовать нашим клиентам. Мы получаем очень хорошие отзывы. Затем мы снова проводим мозговой штурм с шефом Фарук и пришли к идее 'шаурма из осьминога'", - добавил он.

Шеф Мехмет отметил, что клиенты очень удивляются, когда впервые слышат о таких блюдах: "Когда они видят рыбную шаурму или шаурму из осьминога на прилавке, они начинают снимать видео и волнуются, чтобы поделиться этим в социальных сетях. Естественно, они также очень волнуются, чтобы попробовать; после дегустации они тоже очень удивляются", - сказал он.

Клиенты, которые впервые пробуют шаурму из осьминога, очень довольны ее вкусом.