В Чешме начался сбор смолы, цена за килограмм составляет 12 тысяч турецких лир.

В одном из самых популярных туристических центров Турции, районе Чешме в Измире, с нетерпением ожидаемая сборка мастики началась. Производители мастики в настоящее время активно занимаются сбором, тщательно собирая географически защищенные мастики с вековых деревьев. Собранная мастика затем тщательно очищается и продается по цене 12 тысяч лир за килограмм. В целом в Чешме собирается более 100 килограммов мастики, которая используется в различных областях, таких как пищевая промышленность и косметика.

ЦЕЛЬ - УДОВЛЕТВОРИТЬ ПОТРЕБНОСТИ ВСЕЙ ТУРЦИИ

В известном туристическом центре количество деревьев мастики с каждым днем увеличивается, и производители готовятся высадить 200 тысяч саженцев мастики. Производители стремятся обойти Грецию и стать одним из крупнейших производителей мастики в мире. Ибрагим Топал, который занимается производством мастики в районе уже 30 лет, заявил, что они нацелены на удовлетворение потребностей не только Чешме, но и всей Турции. Топал рассказал, что они хотят распространить деревья мастики, добавив, что ежегодно из Греции на остров Хиос официально импортируется 12 тонн мастики, и что с помощью запланированной кампании по озеленению потребности страны будут удовлетворены.

Топал сказал: "В Чешме производится около 100 килограммов; но этого недостаточно. Наша цель - производить столько, сколько мы потребляем. Говоря о том, сколько мы потребляем, мы ежегодно импортируем 12 тонн мастики с острова Хиос. Неофициальными путями мы также импортируем около 20 тонн мастики. Мы платим около 250-300 миллионов лир за мастику с острова Хиос, и это удовлетворяет потребности всей страны. Мы хотим производить это сами, и это наша цель. Для этого нужно высадить 200 тысяч деревьев. 200 тысяч деревьев до 5-10 лет назад было очень важной цифрой; но благодаря нашей технологии воздушного укоренения это уже не проблема. Мы можем производить 15-20 тысяч, 25 тысяч мастики в год. Мы хотим сделать это национальной кампанией. Это стратегический проект для нашей страны - дерево мастики," - сказал он.

"У НАС ЕСТЬ ПЛОЩАДЬ, КОТОРАЯ В 5 РАЗ БОЛЬШЕ, ЧЕМ НА ОСТРОВЕ ХИОС"

Топал сказал: "Мастика используется не только в гастрономии, это не просто жевательная резинка. Мастика используется в фармацевтической промышленности, косметике, в производстве красок, это действительно стратегический продукт. В этом году мы хотим высадить 20 тысяч саженцев. Если мы рассматриваем мастику как национальный проект развития, мы должны производить и распространять правильное дерево мастики. Остров Хиос имеет площадь 904 квадратных километра и 22 деревни, где 5 тысяч семей занимаются производством мастики. Наша площадь составляет всего 250 квадратных километров, и это может быть в любом месте. Урла - 600 тысяч квадратных километров, Карабурн также, часть Сеферихисара тоже может быть, даже если это не будет такого же качества. По потенциалу роста мастики у нас есть площадь, которая как минимум в 5 раз больше, чем на острове Хиос. Мы хотим и верим, что мастика станет главной фигурой как в туризме, так и в сельском хозяйстве Чешме; то есть она станет локомотивом. Туризм также будет связан с мастикой. В этом смысле очень полезно сажать деревья мастики на землях, которые находятся в государственной собственности," - добавил он.