06.03.2026 17:54
Глобальные продовольственные рынки, которые находились в состоянии снижения в течение нескольких месяцев, в феврале показали небольшое увеличение. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, рост цен на зерно, мясо и растительные масла подтолкнул глобальные продовольственные цены вверх. Опубликованный организацией индекс цен на продовольствие впервые за пять месяцев показал рост, что указывает на то, что цены на продовольствие на международных рынках начали снова двигаться.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) объявила, что мировые цены на продукты питания в феврале выросли под воздействием повышения цен на зерно, мясо и растительные масла.
Опубликованный организацией Индекс цен на продукты питания в феврале увеличился на 0,9% по сравнению с предыдущим месяцем, достигнув 125,3 пункта. Таким образом, завершилась пятимесячная тенденция к снижению индекса. Однако индекс снизился на 1% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
СНИЖЕНИЕ ЦЕН НА ЗЕРНО
В заявлении ФАО говорится: "Рост цен на пшеницу, растительные масла и мясо компенсировал снижение цен на сыр и сахар, в результате чего мировой индекс продовольственных цен в феврале увеличился на 0,9%".
Индекс цен на зерно в феврале увеличился на 1,1% по сравнению с январем. В этом росте сыграли роль риск заморозков в Европе и США, а также логистические проблемы в Черноморском регионе, которые подняли мировые цены на пшеницу.
Цены на рис увеличились на 0,4% из-за продолжающегося спроса на сорта басмати и японский рис.
ЦЕНЫ НА РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ПОДОШЛИ К МАКСИМУМУ
Индекс цен на растительные масла в феврале увеличился на 3,3%, достигнув самого высокого уровня с июня 2022 года. Сезонное снижение производства в Юго-Восточной Азии и рост мирового спроса способствовали повышению цен на пальмовое масло, в то время как ожидания по политике биотоплива в США привели к росту цен на соевое масло.
ЦЕНЫ НА МЯСО ВЫРОСЛИ, ЦЕНЫ НА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СНИЗИЛИСЬ
Индекс цен на мясо в феврале увеличился на 0,8%. Особенно рост цен на баранину, достигнувший рекордного уровня, и сильный спрос из Китая и США на говядину способствовали этому увеличению.
Индекс цен на молочные продукты снизился на 1,2% из-за снижения цен на сыр в Европейском Союзе. Однако, несмотря на сокращение предложения в крупных экспортирующих странах, сильный спрос привел к росту цен на обезжиренное молоко, цельное молоко и масло.
ЦЕНЫ НА САХАР НА НИЖАЙШЕМ УРОВНЕ ЗА ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ
Индекс цен на сахар в феврале снизился на 4,1%, достигнув самого низкого уровня с октября 2020 года. Это снижение было вызвано ожидаемым рекордным производством в США, что усилило ожидания увеличения мирового предложения.
Согласно опубликованному ФАО отчету о предложении и спросе на зерно, прогноз мирового производства зерна на 2025 год был повышен до 3 миллиардов 29 миллионов тонн под воздействием пересмотра в сторону увеличения производства кукурузы и риса. Эта цифра означает увеличение на 5,6% по сравнению с предыдущим годом.
Согласно отчету, ожидается, что к концу сезона 2026 года мировые запасы зерна увеличатся, при этом коэффициент запаса к использованию останется на уровне 31,9%, что считается безопасным диапазоном.